红烧鲤鱼的家常做法简单,红烧鲤鱼怎么做

红烧鲤鱼的家常做法简单

1、红烧鲤鱼的家常做法简单

红烧鲤鱼的做法: 主料:鲤鱼1条、小葱1根、姜2片、干辣椒5根。 辅料:料酒适量、蚝油适量、生抽适量、色拉油适量、盐适量、香菜少许。 步骤:

1、鲤鱼洗净,去内脏和腮,切花刀。放料酒、蚝油、生抽。

2、两面按摩一下,抓匀,腌制30分钟。

3、油锅烧热,放小葱、姜片、干红辣椒。

4、鱼放进锅里,两面煎一下,鱼籽放进去,加一大碗水,加一勺盐。

5、汤汁收干即可。

6、出锅盛盘,撒上香菜。

红烧鲤鱼怎么做

2、红烧鲤鱼怎么做

红烧鲤鱼的家常做法: 主料:鲤鱼1条(约1000克)。 辅料:干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。 步骤:

1、鲤鱼照着上面我说的办法,清洗干净,去腥线,在鱼身上在割上几道小口,鱼身周身抹上料酒,腌渍10分钟。

2、大蒜和姜切片,备点红辣椒,葱切碎。

3、除了辣椒以外,再留下一点葱花,其余的材料都收放一切,再倒入红烧酱油,醋,糖,盐,后加点水搅拌均匀。

4、炒锅热油,放入辣椒段炸香。

5、放入鲤鱼大火煎。

6、把鱼煎至两面金黄,。

红烧鲤鱼的家常做法简单

3、红烧鲤鱼的家常做法简单

红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下:

1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。

2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。

3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。

4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。

5、烹入1勺醋和白酒。

6、加入足量水。

7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。

8、放入煎好的鱼。

红烧鲤鱼怎么做

4、红烧鲤鱼怎么做

红烧鲤鱼怎么做 红烧鲤鱼是日常生活中常见的家常烧法,红烧鲤鱼味道鲜美,肉质嫩滑。人们都喜欢吃红烧鲤鱼,红烧鲤鱼每家都会做,但是每家烧的味道都不一样,那么怎么烧鲤鱼,味道会更好呢?下面我就为大家介绍几款红烧鲤鱼的制作方法。 做法一 材料: 鲤鱼一条,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐。 步骤

1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好

2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀。

红烧鲤鱼怎么做

5、红烧鲤鱼怎么做

红烧鲤鱼的制作方法:

1、鲜活鲤鱼宰杀,去腮,肠,挂洗净腹部黑膜,冲洗干净控水,淋料酒,少许盐,揉搓至起粘液后冲洗干净,改花刀或一字刀备用。

2、锅上火烧热,锅热后加食用油烧热,下改好刀的鲤鱼,煎至两面金黄色,下葱段,姜片,花椒,大料,煎出香味,烹淋料酒去腥,加生抽,清水(没过鱼身为好)大火烧开撇浮沫。

3、撇去浮沫后,改小火,加盐,味精,白糖调味,小火焖至20分钟左右,至汤汁浓稠,色泽红润时,淋材料油,撒香葱末,香菜末出锅装盘即可。 怎样挑选鱼: 我们在买鱼的时候,首先要挑选活蹦乱跳的鱼,因为鱼如果是活蹦乱跳的。

红烧鲤鱼怎么做

6、红烧鲤鱼怎么做

家常红烧鲤鱼 家常红烧鲤鱼,相信大部分朋友都吃过红烧鲤鱼,红烧鲤鱼不仅美味可口,且老少皆宜,放在锅里油炸,鱼刺酥脆,蛋白质含量也很高,多吃可以健康长寿,下面就来看看红烧鲤鱼应该要怎么做吧。 红烧鲤鱼怎么做1 食材准备 鲤鱼1条,油适量,鸡精1克,白糖2克,料酒10克,十三香

1、5克,蒜2瓣、姜3片、香葱适量,豆瓣酱3克,酱油4克。 做法步骤

1、将鲤鱼处理干净。

2、香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。

3、在处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。

4、将腌制好的鱼拿出葱结,。

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