红烧炖牛肉怎么做好吃,简单易做的红烧牛肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
1、红烧炖牛肉怎么做好吃
红烧炖牛肉怎么做好吃 材料 牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油 做法 1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段，牛腩切块。 2，锅加热，放少许油，橄榄油最好。放入洋葱炒香。 3，放入牛肉翻炒到变色。 4，放入蔬菜翻炒两分钟。 5，倒入至少一水杯的红酒，半瓶更好。 6，全部东西都转入炖锅中，加入水，大约刚刚没过牛肉就可以了，同时放入香叶。然后中水煮开后，捞去浮末，转小火慢炖。
2、简单易做的红烧牛肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。 ②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。 ③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。 ④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
3、美美厨房之红烧牛肉面怎么做好吃又简单
主料 牛腩肉 ：500 辅料 油 ：适量胡萝卜 ：1个姜 ：4片肉蔻 ：2个生抽 ：2汤勺老抽 ：半汤勺盐 ：适量干香菇 ：8个葱 ：1根草果 ：1个番茄酱 ：1汤勺八角 ：2个 具体步骤 第一步 第一步
1、我用的是牛腩肉因为牛腩有筋，并且不柴。，，适合红烧或炖汤 第二步 第二步
2、把牛腩肉彻底洗干净血水，沥干水切成均匀的小块备用，用温水冲洗干净牛肉备用 第三步 第三步
3、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟 第四步 第四步
4、准备好另外需要的配菜和调料 第五步 第五步
5、胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎，姜切片，干香菇充分泡发好切末备用 第六步 第六步
6、锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀 第七步 第七步
7、放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均 第八步 第八步
8、兑适量热水，可以稍微多一点，汤要一次性加足哦 第九步 第九步
9、转入砂锅大火烧开后转小火继续煲四十分钟左右 第十步 第十步
10、肉炖的差不多的时候放入切好的胡萝卜 第十一步 第十一步
11、最后放入香菇末炖十五到二十分钟即可 第十二步 第十二步
12、料差不多的时候我们就可以准备面条了，我用的是手工面，比较劲道 第十三步 第十三步
13、锅内上水烧开之后放入面条煮开，加入适量的盐调味儿 第十四步 第十四步
14、面条快好的时候放入小青菜进去烫几秒钟就可以啦。
4、怎样做出来的红烧牛肉面比较的好吃
材料原料：牛腩600克配料：胡萝卜1根，香菜或者香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙做法
1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。
2、用温水冲洗干净牛肉备用。
3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。
4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒均匀。
5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。
6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟，即成红烧牛肉面汤底。
5、红烧牛肉怎样做才入味，才好吃
用料 牛肉约
1、75kg 蒜瓣 生姜 大葱白 小葱 干红椒 香辛料若干 精盐 酱油 绍酒 番茄酱 郫县红油豆瓣酱 牛油火锅底料 冰糖 步骤
1、将牛肉洗净，清水浸泡至无血水渗出（约2个钟头），控水后放置案板有选择地将牛肉表层部分肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用；
2、锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将切块牛肉放入开煮，水滚开锅后浇上1勺绍酒，继续焯煮3分钟至血腥浮沫溢出，将牛肉块捞出，温水洗净浮沫后控水备用；
3、准备好酱料，红油豆瓣酱剁碎备用；蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用；香辛料（八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、甘草、肉蔻、山楂、良姜、花椒粒等）用温水稍加浸泡淘洗干净备用；炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段下锅煸香，倒入控干水的香辛料炒香拨至锅边，将红油豆瓣酱、番茄酱倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛油火锅底料倒入锅中翻炒，与锅上材料稍加熬煮至香味溢出；
4、将牛肉块倒入锅中转大火翻炒；将牛肉块与酱料翻炒均匀水分略为收干时锅内淋入绍酒、酱油，一次性加足开水（或高汤）；
5、将冰糖及葱结丢入锅中，大火煮开锅；
6、连肉带汤汁一起倒入高压锅中（如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好），上汽后转中小火加盖“压”20分钟左右熄火（喜欢口感绵软的时间再适当延长）；待高压锅泄汽后揭盖，试下味斟情添加精盐，将牛肉块起锅装盘，锅内汤汁过滤掉杂质浇淋在牛肉上即可。 小贴士 这一大锅子的红烧牛肉，可以直接食用，也可以搭配面筋、千张结、胡萝卜等烩煮一下，荤素一锅端上桌。再或者配上面条，出炉一碗红烧牛肉面，或者淋上白米饭上，就是热腾腾的红烧牛肉盖浇饭，吃法百。
