家常炸酱面怎么做好吃,炸酱面怎样做最好吃
1、家常炸酱面怎么做好吃
1、准备配料:小葱取一半和姜一起切碎。制作步骤:取一整包干黄酱倒入碗中,加水稀释搅拌至无结块的状态。
2、锅中倒油,下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入姜末,倒入稀释好的黄酱,加入清水期间不停搅拌,熬制酱汁起泡的状态。
3、加入白砂糖,另起一锅煮面,煮好的面盛入碗中,加上炸好的酱码上菜,码拌匀即可食用。
2、炸酱面怎样做最好吃
【材料】:鸡蛋两个,豆瓣酱400g,面条若干(依食量而定),芝麻酱若干,蒜末若干,黄瓜一根,胡萝卜一根,色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味) 【做法】
1、鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。
3、将鸡蛋放入锅中,用筷子顺时针搅拌,油最好没过鸡蛋,由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒,搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。
4、待鸡蛋金黄后,将豆瓣酱放入锅中,用筷子或者炒勺搅动,注意锅中的油量,个人倾向多方油,让豆瓣酱的上层汪着一层油,大约10分钟左右,闻到香味,酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。
5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里,放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝,一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用,方便好吃。
3、羊肉炸酱面怎么做好吃?
独家羊肉炸酱面主料羊肉(或者猪肉)500克 豆瓣酱2汤勺 葱1棵 胡萝卜一小根 黄瓜一根 鸡蛋2个 羊肉炸酱面的做法步骤
1、 2个鸡蛋打散,不粘锅薄薄刷油,摊成鸡蛋饼
2、 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用。
4、鸡蛋炸酱面怎么做好吃?
用料 主料 面条(生)适量 鸡蛋3个 辅料 黄瓜 (丝)适量 调料 食盐 适量 豆瓣酱 适量 水 适量 胡椒粉 适量 植物油 适量 鸡蛋炸酱面的做法
1、锅里烧水,水开后放入手擀面,2-3开后,捞起用冷水冲凉,浸泡在冷水里待用;
2、鸡蛋打散,加盐和胡椒粉搅拌;
3、大酱用同样分量的清水卸开;
4、锅里放油烧热,和平时一样翻炒鸡蛋,待蛋熟透,浇上大酱汁翻炒,待闻到酱香扑鼻即可盛出;
5、盛一碗面条,摆上青瓜丝和鸡蛋酱,吃时拌匀即可。
5、青援炸酱面怎么做好吃
1、黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
2、炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒...
3、锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁...
4、另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在一起即可。
6、鸡蛋炸酱面怎么做最好吃
1、用料:面条(生)适量,鸡蛋3个,黄瓜(丝)适量,食盐适量,豆瓣酱适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量。
2、锅里烧水,水开后放入手擀面,2-3开后,捞起用冷水冲凉,浸泡在冷水里待用;
3、鸡蛋打散,加盐和胡椒粉搅拌;
4、大酱用同样分量的清水卸开;
5、锅里放油烧热,和平时一样翻炒鸡蛋,待蛋熟透,浇上大酱汁翻炒,待闻到酱香扑鼻即可盛出;
6、盛一碗面条,摆上青瓜丝和鸡蛋酱,吃时拌匀即可。