如何做青椒炒鸡肉,鸡肉咖喱饭怎么做。

1、如何做青椒炒鸡肉

前言青椒，含有丰富的维生素C和维生素A，水份高、热量低，能够预防坏血病、缓解疲劳还有解毒作用。但是1次也不可吃太多，不然会上火的，适量进食就可。青椒配肉炒，比较能突出味道。早上买了1块鸡脯肉，正好配青椒炒1下。材料主料：鸡脯肉250g、青椒250g； 辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、葱适量、干红椒适量、蒜适量青椒炒鸡肉1鸡脯肉洗净。2切小丁，入姜丝，淀粉，料酒调匀。3青椒洗净。4切小块。5葱，蒜，干红椒备好。6油热入小花椒，葱，干红椒出香味，入鸡肉丁，快速翻炒，入适量酱油。7鸡肉好熟，颜色发白，块变小，基本已熟，入青椒。8青椒稍微炒，炒至半生，入盐，蒜，搅匀出锅。小贴士盐要最后放，炒出的肉鲜嫩。 青椒要不炒火大了，嚼起来脆生更好吃。

2、鸡肉咖喱饭怎么做。

主料鸡腿肉 (250g) 土豆 (1颗)调料青椒 (少量) 红椒 (少量) 胡萝卜 (少量) 蛤蜊 (少量) 虾 (少量) 洋葱 (半颗) 咖喱酱 (适量) 盐 (适量) 椰子汁 (250ml) 制作方法 1.先将鸡腿肉切成1块1块的，喜欢切多大就切多大的。土豆，洋葱，青红椒都切成小块。 2.1切准备就绪，开火加热锅子，放少许油（我们是要减肥滴），只用1点点，然后放入鸡肉翻炒，炒到鸡肉变成黄色，出油就可以了。 3.换1个锅子，开火，然后把咖喱酱和椰子汁1起放入锅内炒，然后放入鸡肉，1起煮，还要加入250ml的水哦！大概煮10分钟左右，放入土豆，等土豆，胡萝卜煮软点，再放入洋葱和青红椒，再煮3分钟，最后放入蛤蜊，虾，煮几分钟就可以了。4. 最后就是摆盘完成。