家常泡椒藕带的做法大全，如何做泡椒藕带，怎样做？如何做泡椒藕带炒鸡胗

11个月前

1、家常泡椒藕带的做法大全，如何做泡椒藕带，怎样做？

主料 3人份藕带1袋、泡椒半袋辅料白醋少许、蜂蜜适量胭脂泡椒藕带步骤1由于所在城市找不到藕带，只得网购。买到的是切好的塑封藕带步骤2用泡椒水腌制藕带一天的时间，腌制的时候放入冰箱冷藏即可步骤3腌制好后，咱们用半个紫甘蓝研磨成汁步骤4用破壁机或榨汁机，研磨出一小碗甘蓝汁步骤5在甘蓝汁里缓缓加入少许白醋，白醋越多，颜色越呈现粉红色。在甘蓝汁里加入2大勺蜂蜜，这样腌制藕带后，会有淡淡的蜂蜜甜味步骤6将藕带放入甘蓝汁里，腌制4小时以上，基本就都能上色了。甘蓝汁本身没有味道，但有微涩口感，所以加了蜂蜜就好的多步骤7好的胭脂藕带，香辣脆甜，很好吃。

2、如何做泡椒藕带炒鸡胗

前言材料主料：；辅料：泡椒藕带炒鸡胗1首先鸡胗用盐腌制一下待用，泡椒藕带取出待用2油烧开，放入鸡胗，大火炒到变色，断生3放入藕带，红椒大火爆炒，根据个人口味放盐，鸡精。4装盘完成。

3、怎样腌制泡椒藕带，泡椒藕带怎么做好吃？

泡藕带好吃的正宗做法如下：准备材料：藕带1袋、泡椒半袋、紫甘蓝半个、蜂蜜适量、白醋少许制作步骤：

1、藕带准备好备用。

2、用泡椒水腌制藕带一天的时间，腌制的时候放入冰箱冷藏即可。

3、腌制好后，咱们用半个紫甘蓝研磨成汁。

4、甘蓝榨汁。

5、在甘蓝汁里缓缓加入少许白醋，白醋越多，颜色越呈现粉红色。在甘蓝汁里加入2大勺蜂蜜，这样腌制藕带后，会有淡淡的蜂蜜甜味。

6、将藕带放入甘蓝汁里，腌制4小时以上，基本就都能上色了。甘蓝汁本身没有味道，但有微涩口感，所以加了蜂蜜就好的多。

7、泡藕带就做好了。

4、柠香泡椒藕带怎么做？

原料：藕带配料：泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒调料：9度米醋、盐、糖做法：

1、用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色。

2、将藕带斜切成小段。

3、焯水，用凉开水过凉，沥干备用。

4、柠檬切块，用蜂蜜腌渍。

5、蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、盐、糖、少量米醋。

6、把调好的配料倒入藕带，拌匀，腌渍20分钟即可食用。小贴士： *藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水。 *不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用。 *柠檬用手挤压一下，柠香味更浓。 *盐：糖：米醋=1:2:1。一定要用米醋，藕带不会变色。 *喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开。 *一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

5、怎样腌制泡椒藕带泡椒藕带怎么做好吃

主料藕带500g 泡椒适量小红米椒适量白葡萄酒醋适量白醋适量盐适量矿泉水或者凉白开适量姜片适量花椒适量泡椒藕带的做法步骤

1、买到的藕带洗净，表面有淤泥的尤其要做好清洁工作，记得水冲干净中间的孔道

2、洗净的藕带切断，水加姜片加花椒煮开，切好的藕带过水，三分钟以后捞出，过冰水

3、记得过冰水，这样才能保证食材清脆的口感

4、先调汁，把泡椒水，泡椒，红小米椒，白葡萄酒醋，白醋，盐，和矿泉水放进罐子里，所有材料都适量，所谓的适量是根据你自己的口感来调节，比如我喜欢酸的，我加入了两种醋，我喜欢白葡萄酒醋酸的柔和，也喜欢白醋酸的刺激，你只需要边加入，边搅拌，边品尝，直到味道达到一种你喜欢的平衡，当然这有可能造成最后汤汁过多，所以我建议最后加入矿泉水，这样可以更好的把握汤汁的量

5、经过一个晚上的腌制，就可以食用了，味道棒棒嗒！淡金色，初闻酸味柔和并带有丝丝辣意，口感清脆细腻，余味悠长…… 小贴士

1、个人认为藕带有一些土腥味，所以用姜片和花椒来过水。

2、煮过的食材过冰水，可以保持清脆的口感。