小螺丝怎么炒好吃怎么炒才入味,螺丝肉怎么炒又嫩又入味

1、小螺丝怎么炒好吃怎么炒才入味

小螺丝的做法如下：将螺丝清洗干净后放入半勺盐混合均匀，养殖1天。烹饪之前将螺丝尾部剪掉。准备好葱花、姜丝，干辣椒去籽斜切小段。油热后放入姜丝、干辣椒和1/3的葱花爆香。倒入螺丝翻炒1分钟。分别调入料酒、盐。鲜酱油、老抽、醋和糖炒拌均匀后倒入适量清水，盖上锅盖小火焖3-5分钟。大火收汁，起锅前放入白胡椒粉和剩余的葱花炒匀即可。

2、螺丝肉怎么炒又嫩又入味

做法：

螺丝1斤、姜适量、蒜半个、辣椒适量、盐2匙、生抽1匙、白糖1匙、鸡精1匙、料酒小半碗。

将螺丝倒入盆中并加几滴油；

锅内盛1半水放入几片姜和1匙盐；

水烧开后倒入螺丝烧两分钟，再将螺丝倒出控去水份；

准备好材料并切好；

锅下油热后下姜、蒜、辣椒炒出香味；

倒入螺翻炒放入糖、鸡精、生抽等调味品，1分钟后即可。

3、螺丝肉怎么炒又嫩又入味

螺丝肉的步骤：主料：螺蛳1000g。辅料：食盐适量、茶油适量。
1、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。
2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。
3、炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
4、锅中放入茶油，将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。
5、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。
6、放入青椒，放入盐，料酒。
7、最后放入水焖煮，水分不要控的太干。水煮开1会就可出锅。

4、有炒螺丝的高手不？怎么炒入味好，而且好吸

螺屁股敲掉，放香料（佐料）炒，炒香了放螺下锅，翻匀后适量加1点水，闷几分钟。

5、小螺丝怎么炒好吃？怎么炒才入味？

双味稻田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

工艺：烧双味稻田螺的制作材料： 主料：田螺350克,5花肉150克,西兰花,腰果各适量。

调料：盐,鸡精,淀粉,花雕酒,胡椒粉,红酒,色拉油各适量。教您双味稻田螺怎么做，如何做双味稻田螺才好吃 1.西兰花洗净，入淡盐水焯水，捞出沥干；腰果入油锅炸脆；西兰花与腰果1起放在盘中。2.田螺洗净，焯水，取出螺肉；5花肉洗净，斩蓉，加盐、鸡精、淀粉调味上浆，制成馅，塞入田螺壳内，上笼蒸熟，围在盘边。3.锅内入油烧热，放入田螺肉，加花雕酒、胡椒粉、红酒调味烧烂，放在西兰花中即可。双味稻田螺的制作要诀： 洗田螺时放些盐、白醋，可把沙除干净，否则会影响菜品质量。 莴笋笃田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

莴笋笃田螺的制作材料： 主料：田螺肉150克,莴笋150克。

调料：高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。教您莴笋笃田螺怎么做，如何做莴笋笃田螺才好吃 1.田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。2.锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。莴笋笃田螺的制作要诀： 洗田螺肉时最好加点白醋和盐，这样泥沙去得干净。 焖田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：咸甜味 工艺：焖焖田螺的制作材料： 主料：活田螺750克。

辅料：泡红辣椒25克,香菜叶15克。

调料：酱油30克,糖色25克（见甜香味型）,白糖45克,精盐5克,绍酒20克,胡椒粉2克,葱段20克,姜片15克,大料（8角）5克,桂皮5克,上汤200克,花生油50克。焖田螺的特色： 咸甜并重，鲜香醇厚。教您焖田螺怎么做，如何做焖田螺才好吃 1.将活田螺外壳青苔、污物冲洗干净，放入清水中养1天，使之吐尽泥沙，剪去尾壳尖，再以清水冲洗干净，下入漏勺沥尽水。将泡红辣椒去蒂、籽，切成马耳节。2.锅炙好，下入花生油烧至5成热，下入葱段、姜片、泡红辣椒节、大料、桂皮爆香，烹入绍酒，下入田螺，加入酱油、糖色、白糖、精盐、胡椒粉、上汤，烧开，改以中火火靠15分钟，以旺火翻炒将汁收浓，翻炒爆匀起锅，捡去葱段、姜片、大料、桂皮，盛入盘中，撒上香菜叶即成。与牙签同上。