小肉丸子最好吃的做法 小肉丸子的家常做法,怎么做小肉丸

1、小肉丸子最好吃的做法 小肉丸子的家常做法

1、准备食材：鸡脯肉一块（也可以换成里脊肉或者牛肉），小葱，生姜，香菜，鸡蛋，紫菜！

2、将鸡脯肉剁成肉馅（也可用绞肉机搅碎），生姜切成姜末，小葱切成葱花，香菜切断。

3、向剁好的肉馅种加入食盐，生姜，少量的生抽，顺着同一个方向搅拌，并且分多次加入少量的水！

4、将鸡蛋清加在肉馅中，也可以将鸡蛋全部加进来！

5、加入4小勺淀粉，将其搅拌均匀。

6、锅中烧开水，但是不要沸腾，将肉馅挤成丸子，下入锅中！

7、肉丸子全部定型后，即可开大火煮开。

8、锅中加入适量的食盐，白糖调味，加入剩下的蛋黄，关火即可！

9、将紫菜放在碗中，把煮开的丸子汤倒进来。

10、撒上香菜，小葱。

2、怎么做小肉丸

炸小肉丸的做法对于很多家庭主妇而言，一般都是知道的，而且很多人知道的炸小肉丸的做法还不止一种。炸小肉丸其实就是把肉和面粉做成的肉丸子放在油锅里面炸，听着感觉炸小肉丸的方法好像是挺简单的，其实真正操作起来并没有大家想象中的这么简单的，很多时候，有些人是学不会的。 炸小肉丸如果不追求成果的话，做起来是很简单的，但是胡乱做的话是不会好吃的，而且大多数人炸出来的肉丸子都是糊的。其实炸小肉丸是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，才能炸出既好吃又好看的肉丸子来。那么，下面就来说说炸小肉丸的做法。 做法一 主料：精瘦肉250g、香菇6-8颗 辅料：西兰花一大朵、木耳少许 炸小肉丸的做法步骤

1、将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买。

3、秘制小肉丸怎么做好吃呢？

用料：猪肉（三肥七瘦）500克、鸡蛋两个、小葱25克、玉米淀粉适量（不要超过20克） 调料：面包糠35克、儿童肉松25克、香油5克、盐3克、花椒粉3克、白胡椒粉2克、老抽10克、生抽10克、姜20克（剁碎）、蒜1瓣（剁碎）、料酒25克、蚝油10克、 秘制肉丸子的做法 猪肉洗净剁成肉馅（料理机打成肉泥） 小葱切葱段用料理机打成汁，准备一个碗打入鸡蛋，用力搅拌成蛋液，加入葱汁 肉泥里倒入鸡蛋液，放入调料 带上一次性手套抓匀。（稀的话可以加入一点淀粉） 热锅冷油，小火炸丸子，油炸至丸子能够浮起即可。（用虎口把肉馅。