白萝卜和什么煮汤最有营养,白萝卜做汤怎么切

1年前

1、白萝卜和什么煮汤最有营养

白萝卜生姜饮　　食材：白萝卜300克、生姜3片　　做法：白萝卜切片，与生姜片共同煮水，煮好后放少许冰糖饮用。　　功效：清热化痰。对秋冬季小儿感冒、咳嗽有一定的治疗作用。常服也可以预防秋冬季患上呼吸道感染。　　白萝卜甘蔗汤　　食材：白萝卜500克，甘蔗500克　　做法：将萝卜和甘蔗洗净，切(劈)成小块，放入砂锅内加水共煮20分钟。饮服时加入适量冰糖，可代茶饮。　　功效：清热生津，解毒利咽，对小儿秋冬季感冒、发热、咽喉疼痛、鼻出血等都有较好的辅助治疗作用。 ...。

2、白萝卜做汤怎么切

白萝卜做汤一般都是切厚块或者滚到块，因为萝卜很不耐煮，太小就烂了。白萝卜汤材料

1、白萝卜一根；

2、排骨500克；

3、瑶柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；

4、虾米或虾干一小把；

5、姜片两块；

6、葱花，香菜各少许；

7、鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。做法

1、瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；

2、排骨切小块，洗干净，沥干；

3、白萝卜切厚块；

4、把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；

5、转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）

6、如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；

7、加盐调味，撒上葱花和香菜即可。小提示：如果用的是虾干不是虾米，可以在白萝卜炖好前十分钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好吃。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，吃起来会更香更美味。经尝试后果真如此，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（比如青瓜、节瓜、冬瓜等）加入油浸虾干，会让它们格外鲜甜。白萝卜不卡便现在的上班族因为生活忙碌，水喝的不够多，纤维也摄取不足，便秘几乎是见怪不怪，根据统计，国人有30%以上的人有便秘的困扰。便秘的原因有很多，而饮食习惯不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纤维，更容易引起便秘。长时间便秘会使毒素积存体内，甚至诱发大肠癌，不得不慎！大肠癌的肿瘤特性其实很温和，从肿瘤长出来到出现症状，需要非常久的时间（约5～10年），因此等到开始出现血便、持续便秘等症状，才惊觉不对劲去做检查时，往往都已经是大肠癌末期，即使切除肿瘤，存活率也不高，因此，一但有便秘的情况发生，就该留心自己的饮食习惯并稍作调整。效果：白萝卜中含有丰富的维生素C，可加强人体免疫功能，本身的膳食纤维有助於肠胃消化，减少粪便在肠道停留的时间，可预防大肠癌；另外含有微量的芥子油与木质素，能促进胃肠蠕动，帮助消化。中医认为白萝卜具有消食积、顺气、化痰、治喘的功用，此外，白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈代谢，并且还具有利尿、排毒、改善便秘问题的作用。海盐保有深海营养成分，有钙、钾、钠、镁等人体必需矿物质，不同於精致食盐，经过萃取、添加碘；若家中有甲状腺亢进患者，料理上用海盐取代食盐比较好。函颖营养师的贴心小提醒大肠直肠癌的患者，在初期并不会感到任何不适，不过，一旦出现不舒服的现象时，就已经是晚期的阶段了，提醒大家不要轻忽身体的任何小警讯。想要改善排便问题远离大肠癌，多喝水、多运动、多吃纤维才是不二法门。若已经出现以下症状，建议赶紧去医院做检查：

1、大便有血，或呈黑色。

2、没有明显的理由下，大便习惯改变 (譬如持续的便秘或腹泻)。

3、体重下降。

4、腹部绞痛或结肠痛。

5、便后感觉肠内仍有粪便。

6、贫血症状，如手脚冷、疲倦、容易心跳、气喘、面色苍白及头晕。