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白萝卜怎么挑才甜,怎么挑白萝卜

白萝卜怎么挑才甜,怎么挑白萝卜

1年前

1、白萝卜怎么挑才甜

新鲜的白萝卜难挑选？商贩透露出挑选的技巧，个个新鲜又脆现如今我们生活水平越来越好，蔬菜也越来越多，就目前而言肉制品对我们而言太贵了，也没钱买。事实上，我们的餐桌上就有许多蔬菜，比如说土豆以及白萝卜。白萝卜的制作方法有多种多样荤素搭配都可以，炖下去也是很好吃的，想做好吃的白萝卜汤。一定要购买新鲜的白萝卜，吃下去很清甜，之前去买菜的时候，常常去他家买菜的蔬菜摊贩教小丁如何挑选白萝卜的小技巧，小丁按照蔬菜摊贩老板教的去挑选，真的挑出来的白萝卜超级好吃。接下来小丁将摊贩老板教我的小技巧分享给小伙伴们，在购买白萝卜的时候，挑大呢或者是小呢？蔬菜摊贩老板：教你几个小技巧，以后别再买错了。购买白萝卜的技巧：第一个，看白萝卜的外观颜色在市面上的萝卜品种有很多种，但我们最常见的是白萝卜，不过白萝卜并非越白越好，有一些不良的摊贩，为了让白萝卜看起来很白很好吃，会用漂白剂来漂白白萝卜，不过这一些白萝卜吃多了会对我们身体有坏处，菜卫卫在这里建议小伙伴们要购买白萝卜就买半青半白的白萝卜，特别要注意不要买特别白的白萝卜，并且吃白萝卜之前一定要记得去皮，洗净哦。第二个，掂一掂白萝卜的重量实际上白萝卜也是有优劣之分的，不过能够利用掂掂白萝卜的重量来分辨的，我们小伙伴们能够挑两个一样大小的白萝卜来对比，白萝卜一定要购买重的，这是因为两个一样大小的白萝卜重量重的说明水分多，也相对比较新鲜一点。要是白萝卜拿下去掂一掂感觉重量很轻，很可能是一个空心的白萝卜或者是已经变质了的白萝卜，这一种白萝卜口感口味十分的差，并且既不适合用于煲汤，也不适合用于炒着吃。第三个，看看白萝卜的形状大小许多小伙伴在购买白萝卜的时候，一直认为白萝卜只要越大就越好，实际上这一种想法是错误的，也恰恰相反的是小的白萝卜的质量是更好，并且小的白萝卜肉质非常紧实，口感口味松脆，香甜可口，味俱及佳，不管是油炸或者是用于炖汤全部都是最合适的选择，但有一些大的白萝卜，口感口味极差，不适合用于炒，菜卫卫建议小伙伴们购买小的白萝卜。第四个，看看白萝卜的表皮小伙伴们在购买白萝卜的过程中，一定要记得看白萝卜的表皮，通常情况下新鲜的白萝卜的表皮很光滑，肉质很嫩，口感口味也会更好。要是白萝卜的表皮受到破坏或者是冻伤了，就会导致其营养价值的流失，并且味道很差，菜卫卫建议小伙伴们看到只要的白萝卜不要购买。第五个，看白萝卜的根须小伙伴们在选购白萝卜的过程中，还能够看下白萝卜的根须，假如白萝卜的根须是直的，表明白萝卜是新鲜的，如果白萝卜的根须是杂乱无序的，表明这个白萝卜存放的时间太长，不是一个新鲜的白萝卜。同时我们还需要看下白萝卜的外观是否一个开叉，发育畸形或者是是发育不全，一定要挑选外观结构完整，块头尺寸比较适中的白萝卜。第六个，看看是否白萝卜蒂现在社会有许许多多摊贩以便图个方便，会将白萝卜的蒂给除掉，那样能够以便增加运输的全过程多装一点，除掉白萝卜蒂更易于造成水分含量挥发，营养价值流失十分快，也会有一些别的细菌侵入，因而营养价值也就不高，口感口味也十分差，因此建议小伙伴不要挑选一个都没有白萝卜蒂的萝卜。如果小伙伴们喜欢这篇文章，或是每天不知道吃什么，想吃什么的，欢迎关注我@小丁一菜的食谱日记，我将定期发布简单美食作品给大家学习参考。希望您在观看的同时给我点个赞，转发收藏，给我鼓励一下，要是有什么好的建议可以在下面评论。

2、怎么挑白萝卜

挑选萝卜的4个小技巧，买到的萝卜不空心，水分多更清甜！白萝卜是冬天的时令蔬菜，白萝卜在我们这边又被叫做菜头，是炖汤必不可少的食材，一碗汤里如果加上了白萝卜和海带，尝一口汤简直一绝。白萝卜无论是直接做成菜，还是腌制成咸菜，味道都是非常值得推荐。但是其实这么好吃的白萝卜，也是有着挑选技巧的，只有挑到了好萝卜，才能做出更美味的菜品。今天就来和大家分享一下，我挑选白萝卜的4个方法。技巧1：看外皮白萝卜的外皮圆整光滑，一般来说其内在的肉质也会更细嫩，吃起来的口感也会更好。相反如果白萝卜表面，出现伤疤和因为磕碰造成半透明的伤口的，就尽可能不要选择购买。技巧2：挑大小很多喜欢大萝卜，但是特别大的萝卜很有可能是长得太久，肉质很有可能会变老，吃起来的口感可能就没有那么好了，而且特别大的萝卜，空心的可能性更大。因此挑选的时候，尽可能挑选个头中等，形状饱满的白萝卜，这样子的萝卜不仅肉质紧实，吃起来也会更加清甜脆口。技巧3：看萝卜璎珞萝卜的璎珞其实就是萝卜的顶部的叶子，挑选的时候，只需要挑选那些叶子青绿的就可以了，如果出现叶子发黄或者是直接是叶子都烂了，那么这样子的萝卜一定不要购买。还有需要注意叶子有没有抽发嫩叶的情况，如果有就代表，萝卜很有可能因为需要供给给新芽营养而出现空心的情况。而且有新芽的萝卜，一般水分含量也较低，很可能会出现萝卜的含水量少，吃起来不好吃的情况。技巧4：掂萝卜的重量如果萝卜掂起来明显是沉甸甸的，就代表萝卜水分充足，相反如果掂起来没有沉甸甸的感觉，就代表这个萝卜很可能是空心的，甚至可能是变质萝卜。一般来说相似大小的萝卜，挑选那个沉一些的准没错。