红烧林蛙怎么做？林蛙如何处理内脏

路晨

我是、我行、我素

11个月前

1、红烧林蛙怎么做？

食材：林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子。

1、养殖的林蛙，斩去脚趾，再斩成小块。

2、切好的林蛙放进锅中焯水。

3、放入生姜和料酒。

4、锅开后撇去浮沫。

5、林蛙捞出清洗干净。

6、·起锅烧油。

7、放入姜片蒜片爆香。

8、放入林蛙翻炒。

9、加入1勺海鲜酱。十、加入适量生抽、老抽。十

1、加入两勺白糖提鲜。十

2、再加入半勺盐。十

3、加入适量的清水。十

4、加入毛豆米。十

5、盖上锅盖，大火烧开。十

6、加入青红辣椒。十

7、加入少许白胡椒粉。十

8、翻炒30秒钟，准备出国。十

9、美食制作完成。

2、林蛙如何处理内脏

1、如果是秋季10月的东北地区我国林蛙，能够无需解决内脏器官，由于那时林蛙早已不要吃东西很长期了，很干净。

2、如果是别的地区的需要清除内脏器官，只有服用林蛙肉，如果有林蛙油还记得别丢掉消耗了，取下来凉干，蒸着吃，很补。林蛙稀油务必经凉白开水或温开水浸泡澎涨绵软以后才可以服用。浸泡時间需8-12 钟头，上等的林蛙油浸泡后容积为稀油的10—15倍，色调嫩白，彭大，绵软而有延展性。

3、红烧林蛙怎么做？

食材：林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子。

1、养殖的林蛙，斩去脚趾，再斩成小块。

2、切好的林蛙放进锅中焯水。

3、放入生姜和料酒。

4、锅开后撇去浮沫。

5、林蛙捞出清洗干净。

6、·起锅烧油。

7、放入姜片蒜片爆香。

8、放入林蛙翻炒。

9、加入1勺海鲜酱。十、加入适量生抽、老抽。十

1、加入两勺白糖提鲜。十

2、再加入半勺盐。十

3、加入适量的清水。十

4、加入毛豆米。十

5、盖上锅盖，大火烧开。十

6、加入青红辣椒。十

7、加入少许白胡椒粉。十

8、翻炒30秒钟，准备出国。十

9、美食制作完成。

4、林蛙怎么处理？怎么做？

主要材料：林蛙1000g，盐2勺，红糖2勺，生抽50ml，料酒50ml，仙贝露适量，红椒1个，青椒1个，野山椒若干个，海南黄灯笼椒适量，辣椒油适量，花椒油适量，姜葱蒜适量，油适量。1，林蛙去皮切块洗净，加两勺盐和料酒，腌制10分钟。 2，姜葱蒜准备好，红椒、青椒洗净去籽切片。 3，姜蒜头红椒青椒下油锅煸香。 4，放入腌制好的林蛙，放入葱卷，适量翻炒后盖锅盖中火焖2分钟。 5，放入适量生抽、仙贝露，加野山椒、黄灯笼辣椒酱、辣椒油、花椒油，加适量水。盖锅盖中小火焖10分钟左右。根据咸淡酌情是否需再加盐。撒上两小勺红糖收鲜。 6，起锅装盘。

5、油炸林蛙怎么做

材料：林蛙9只(约1斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜。做法：1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用。2.备锅,烧1锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。材料：林蛙4只,鸡蛋1只.精盐、味精、胡椒粉、花椒盐、淀粉、豆油。做法：1.将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成4块.装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20分钟。2.将鸡蛋搕入碗内,加淀粉、水少许搅成糊.坐勺,加多量油烧至7成热时,将腌好的田鸡块沾匀面粉,挂均蛋糊,逐块放入油内.视表面稍炸硬时捞出磕散,待油温升高时放入田鸡块,炸至呈金红色时捞出.控净油,摆盘内,上桌另带花椒盐1碟。