油炸柿饼的做法？油炸柿子饼怎么做

1、油炸柿饼的做法？

用料柿子 1个鸡蛋 1个水 100ml面粉 100g炸柿子饼的做法最好选用熟透的柿子，打碎把其他的料都加进去，搅拌成面糊锅里坐上油，用小勺一勺勺的放进去，小火慢炸。两面炸黄就好了，用吸油纸吸油。

2、油炸柿子饼怎么做

柿子饼做法 制法： （1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。 （2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。 （3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。 （4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。 特点：色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。

3、油炸柿饼的做法

油炸柿饼是用刀将软柿子去皮，然后和糯米相揉，不添加任何东西，捏成柿饼状放入油锅里油炸而成。

4、油炸柿饼的制作过程

柿子饼是柿子饼的一种衍生产品，加工品。其一般是由稚嫩的柿子饼生产加工而成。柿子饼不但保存了柿子饼的全部营养元素，并且美得不可方物。中医学觉得柿子饼还是一味灵丹妙药，可辅助医治许多病症。炸柿子饼是民俗一道正宗的特色小吃，其口味佳，十分火爆。今日，就要我与大伙儿一起共享一下怎样在家里炸柿子饼吧。柿子饼作法实例教程

1、最先要把柿子饼削皮后洗干净，随后用搅拌器拌和捣烂状。

2、往早已拌和好的柿子饼泥里边添加适量的小麦面粉，一边添加一边拌和哦。

3、把小麦面粉与柿子饼泥揉成面糊，随后置放5分钟。

4、加入适量的面糊，用把手它打薄，随后往正中间添加适量的红豆馅，随后把口缩紧，挤扁就行。

5、把作法的柿子饼放进锅中里边炸到橙黄色就可以服用的。柿子饼饼的做法小贴士

1、柿子饼一定要采用是西安市的，做出去的味儿才纯正。

2、在流程3的情况下，要把面糊打进超薄哦，做出去的西安市柿子饼口味才算是最好是的。

3、放进锅中里边炸的情况下，需看它的色调转变哦，把熟度调到最少渐渐地炸。

4、全线必须维持干净与环境卫生哦。柿子饼营养成分：我国中医药学觉得，柿子饼味甘、涩，寒性，归肺经。《本草纲目》中记述"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而可收，故有健脾胃涩肠，治嗽活血之功。"另外，柿蒂，柿霜，柿叶均可当药。柿橙味甘涩、寒性、无毒性;柿蒂味涩，性温，入肺、脾、胃、小肠经;有清热解毒去燥、清肺润肺、化结、解渴生津止渴、健脾胃、治痢、活血等作用，能够减轻大便干硬、痔疮疼痛或流血、干咳嗽、咽喉肿痛、高血压等症。因此，柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮病人的纯天然健康保健食品。假如用柿子饼叶片泡服或冲开水当奶茶，也是有推动机体基础代谢、减少血压、提升冠脉血容量及镇咳止咳化痰的功效。能够滋阴养血、止咳化痰、利肠、除热、活血，还可果腹。柿子饼具备涩肠、润肺止咳、活血、和胃等作用。

5、油炸柿饼糕的做法？

1、准备300克柿子，去皮后打成柿子汁，隔水加热至80度加入600克糯米粉趁热揉成型揉好的面团静置醒20分钟

2、把做好的柿子面团分成小块，包上馅料（可根据自己的喜好来哦，也可以不包）。压成扁平的饼状。

3、起油锅，油温烧至6成热，下入柿子饼炸至两面金黄，捞出控油即可趁热食用。

6、油炸糯米柿子饼的做法

前言秋季新鲜的柿子大量上市，柿子味道甜美，营养丰富，而最近又迷上了糯米粉制作的食物，于是就开动脑筋制作了这款油炸糯米柿子饼，没想到味道还不错，柿子的香甜融入糯米的软糯，外壳焦焦脆脆的，真的很好味。材料主料：柿子300g、糯米粉600g； 辅料：油适量油炸糯米柿子饼1糯米粉。2柿子去皮放入容器。3将柿子打成柿子汁，加热至80度。4加入糯米粉趁热揉成型。5揉好的面团静置醒20分钟。6用手制作的糯米柿子饼。7起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制。8将糯米柿子饼两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。小贴士

1、控制糯米粉和柿子的比例。

2、柿子汁加热温度在80度左右，即可加入糯米粉，趁热拌匀，揉成面团。

3、控制火候耐心将糯米柿子饼两面炸成金黄即可。

4、趁热食用味道更好。

5、喜欢甜食的可酌情添加白糖食用。