油炸青蛙做法,炸青蛙的做法大全,油炸林蛙怎么做

1、油炸青蛙做法,炸青蛙的做法大全

1、主料：田鸡550g。

2、辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量。

3、步骤：准备两只田鸡肉。

4、田鸡肉洗净切块。

5、锅内加水。

6、加入田鸡肉。

7、加料酒焯水煮开。

8、捞出田鸡肉。

9、加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。

10、再加入面粉和生粉。

11、用筷子拌匀腌一下。

12、油热后，放入田鸡肉。

13、炸到一面差不多定型。

14、用锅铲翻动一下。

15、继续炸到田鸡肉熟了。

16、捞出控油，并装盘。

2、油炸林蛙怎么做

材料：林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜。 做法：

1、活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用。

2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。

3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。

4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。

5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。 材料：林蛙4只,鸡蛋1只.精盐、味精、胡椒粉、花椒盐、淀粉、豆油。 做法：

1、将田鸡除去内脏,剁去小爪,切成四块.装盆内加胡椒面、精盐拌勺,腌喂20分钟。

2、将鸡蛋搕入碗内,加淀粉、水少许搅成糊.坐勺,加。