腌虾爬子怎么腌好吃,椒盐爬爬虾的正宗做法

1、腌虾爬子怎么腌好吃

主料：皮皮虾500g 辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量

1、准备好买来的皮皮虾。

2、仔细清洗干净。

3、蒜切片备用。

4、锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。

5、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

6、把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。

7、再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。

8、捞出皮皮虾，装盘食用。

2、椒盐爬爬虾的正宗做法

椒盐爬爬虾吃起来比较酥脆，而且又能够感受到爬爬虾的香味逼近的感觉，所以现实中有很多人都是喜欢吃椒盐爬爬虾的，当然这和爬爬虾的鲜美也是有很大的关系的。爬爬虾的营养价值很高，这点也是很多人所看重的。那么，下面就来介绍下椒盐爬爬虾的具体做法。 材料 爬爬虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花 做法

1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。

2、爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下爬爬虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。 功效： 许多的朋友们在生活中经常会出一些椒盐。

3、腌虾爬子的制作方法

生腌虾爬子的做法： 主料：虾爬子500克。 辅料：葱2根、香菜2根、姜3片、蒜2瓣、小米椒3根、干辣椒2根、八角1根、花椒15-20粒、柠檬片3片、料酒1勺、酱油1勺、米醋1小勺、生抽1勺、白糖1勺、白酒半杯、盐2勺、色拉油1勺。 步骤：

1、虾爬子用清水冲洗干净。

2、准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。

3、虾爬子加盐、加白酒拌匀腌制。

4、花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。

5、葱、香菜、小米椒切碎，蒜、姜、柠檬切片放入盆中。

6、加料酒、酱油、米醋、生抽、白糖拌。

4、腌虾爬子的做法 腌虾爬子怎么做

1、主料：虾爬子500g、盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g。

2、买来的虾爬子加少量白酒洗净。

3、洗净控干水分，整齐码入盆中。

4、撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜腌虾爬子的做法步骤3

5、倒入凉白开，水没过虾爬子即可，腌制十个小时左右就可以食用了。

5、腌虾爬子怎么做好吃

相信大家对爬虾这种海鲜并不陌生，爬虾是一直肉质鲜美而且口感十足的虾类，它的个头比较大，只要学会正确的扒皮方法，吃爬虾会有很大的满足感，但是爬虾的做法也是很多的，不同的做法会有不一样的风味，接下来我们就为大家详细的介绍一下虾爬子的常见制作方法。 爆炒爬虾 原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。 做法： 1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。 2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。 3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。 4，待虾炒成全红色时。

6、腌制虾爬子怎么制作？

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