怎么做豆沙包,如何做豆沙包？
1、怎么做豆沙包
1、把酵母用温水调开，将酵母水加入面粉中。
2、加入糖和色拉油，揉成光滑的面团，静置5分钟。
3、将豆沙挤入碗中，把面团揉成长条状。
4、切成小剂子，擀成圆片，放入豆沙馅包成包子后收紧口。
5、放入28度环境下发酵20分钟，冷水锅蒸12分钟即可。
2、如何做豆沙包？
食材：红小豆200克，红糖100克。辅料：烘焙油，50克。
1、准备好食材。
2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。
3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。
4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。
3、如何做豆沙包？
白豆沙的做法： 白芸豆加水，放在锅里煮烂，然后捻碎，待用。 锅里放油，放白糖，两圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，还是不停的炒，直到干。 如果要去壳，将捻碎的白芸豆，放在不锈钢筲箕里，用脸盆放半盆水，将不锈钢筲箕放入脸盆，用手搅豆沙，壳留在筲箕里，脸盆里就是细沙，倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。 注意：炒的时候千万不能粘锅。 用红豆（赤豆）、绿豆就是红豆沙、绿豆沙，做法一样。 可以一次多做一点，装食品袋，系金紧袋口，放冰箱冷冻室。 不要用苏打水浸泡！ 豆沙馅有两种，一种是馅中带豆壳的，另一种是没有豆壳的。前者吃的时候口感没有后者好。两种豆沙制作方法有一些区别，我向你介绍没有豆壳的豆沙馅制作方法； 工艺过程；红豆--冲洗浸泡（2小时左右）——煮至粉烂——分离豆皮——收干水气——加糖炒制——加油炒制——冷却保存 如果你是在家里做给自家用，采取这样的方法比较好；豆子泡好后放在压力锅内加水煮，一般大约在限压阀出气后，中火维持七分钟仃火，（注意按要求使用压力锅）冷后取出，先用漏勺将浮在水上面的壳子捞出，这部分壳子基本上就有沙，然后再把其余的壳子捞出来，此时有的壳子里面还有豆沙，你可以把这部分捞出来 放在一盆子里，用些热水把豆沙洗出来，把壳子去掉，（如果家里用有点壳子也没有关系）下面就要把弄出来的豆沙放在锅里炒了，主要目的是收干水分，因为水太多的馅是没法做包子， 待炒得比较干时再放入白糖，火小一点待 糖完全溶化后，加一点油炒一下就可以了。 这样炒的豆沙香甜适口，也便于存放，如果放在冰箱中保存，放一个月之久都 不会变质，在常温下一个星期也没有问题。 菜谱名称 红豆沙 基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水¼杯、沙律油30cc。 做法：
1、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5、锅中放¼杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6、过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。 砂糖的量，可依各人爱好增减。
4、怎样做豆包里的陷？
******** 红豆馅 ******** 材料：红小豆400克，红糖80克，水约800克 做法一：（经过搅拌的红豆馅）
1、红小豆洗净，不用浸泡，放入砂锅中，加入2倍水，水面离豆面约为4CM
2、盖好砂锅盖，开火煮，至水沸腾后，关火，不要开盖，焖40－50分钟
3、焖够时间后，继续开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火，不开盖，焖40－50分钟
4、红豆已焖熟烂，将红豆盛入搅拌机中，倒入少许红豆汤
5、将红豆搅打成泥
6、打好的红豆泥倒入炒锅中，小火加热，不断翻炒
7、倒入红糖，一直翻炒使水分蒸发，豆馅变干（时间约20－30分钟）
8、炒至红豆馅变干变硬即可关火，继续翻炒至热气散去
9、晾凉的红豆馅可装入保鲜盒中放入冰箱冷冻保存 做法二：（带颗粒的红豆馅）
1、前几个步骤同做法一，但是需要经过三次煮、焖
2、焖好后，将煮好的红豆直接捞出盛入炒锅中，小火加热，开始不断翻炒
3、倒入红糖，继续炒至水分蒸发，豆馅变干即可（时间约10分钟） 备注：
1、焖煮两、三次后，红豆即已熟烂。期间红豆吸足了水分，所以汤剩余不太多，但并不会干锅
2、做法一中，红豆被搅打成泥，含水分较多，所以炒红豆馅的时间会长一些，约为20－30分钟。 做法二中，红豆还有一些颗粒，含水分较少，炒制时所需时间较短，约10分钟即可。
3、豆馅彻底晾凉后，会比关火时更加干一些，所以要根据所需要的干稀程度自行控制炒制时间
4、做月饼、汤圆的馅料需要很干很硬，做其他甜点则软硬度比较随意。
5、如何做豆沙包
豆沙包制作方法：
1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。
2、将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。
3、置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。
4、取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮。
5、掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球。
6、将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右。
7、蒸锅注水，将包子放入锅内。
8、盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可。豆沙包的营养价值：
1、小豆又名赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。赤小豆含有蛋白质、维生素b
1、维生素b
2、烟酸、钙、铁等营养成分。
2、面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
6、怎么做豆包
1、先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡（7-12个小时）一晚上。
2、把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。
3、第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就可以了。
4、面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。
5、需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。
6、接着完成包的过程，就是下过蒸了。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。
