做煎饼果子的发面面糊怎么做？如何做发面饼夹果子
1、做煎饼果子的发面面糊怎么做？
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
2、如何做发面饼夹果子
前言发面饼夹果子。这发面饼夹果子是我们家常吃的早餐，早上新烙的发面饼加上自己做的炸果子，浓浓的麦香味夹着新出锅的果子，真是味道好极了。也是不错的选择吧。材料主料：白面500g； 辅料：油适量、盐适量、发酵粉适量、白糖适量、炸果子粉适量发面饼夹果子1将面加入适量发酵粉、白糖用40度左右的温水和面，饧发1小时。根据季节不同时间也不同。 2做成均匀的剂子，进行擀制。 3擀制好了再次饧一会。4去一个平底锅里面放入少许油加热。5等锅热了放入饼烙制。6小火慢慢烙到两面金黄即可7发面饼好了。8去炸果子面案板上放少许油擀制果子坯子。9另取一个锅放入适量油烧热200度左右，放入果子坯子炸制。10将果子夹在饼里面，早餐就好了。浓浓的麦香味夹着新出锅的果子，真是味道好极了。小贴士做饼的时候，饼擀好一定要饧发一会在烙。
3、发面小果子的做法大全
发面小果子的做法大全发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
4、油炸玉米发面果子的做法？
原料：玉米面1份，面粉1份，白糖、发酵粉各适量。 做法与步骤：
1、把玉米面和面粉混合均匀，再加入自己喜欢甜度的白糖。
2、发酵粉用温水化开后倒入面粉中，边倒边搅拌，最后和成面团待用，面团要和的比较软些才好。
3、面团和好后发酵一个小时，用筷子挑开面里都是蜂窝状就好了。
4、把面团做成小果子的坯子，长方形的，中间切一下。
5、锅里到油烧开，把小果子放进去炸到两面金黄就好了。 补充说明：玉米面和面粉的用量为1：1的时候，感觉做出的玉米面小果子比较好吃。
5、发面油果子怎么做？
材料面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打做法
1、发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2、和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置
3、（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
4、擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。
5、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。
6、取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
6、油炸玉米发面果子的做法
材料：玉米面1份，面粉1份，白糖、发酵粉各适量。做法与步骤：
1、首先把面粉和玉米面混合，加入适量的白糖，根据自己的口味可以选择白糖的多少。
2、在面粉中加入温水化开的发酵粉，边倒边搅拌，然后把面粉和成面团待用。
3、将面团发酵一个小时。
4、把面团捏成长方形，然后中间切两下。
5、把锅里到油烧开，把小果子炸到两面金黄就可以食用了。提示：玉米面和面粉的用量为1：1，效果最佳。和面的时候尽量把面团和得柔软一些。
