油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作，多纳兹听说很好，在林州那里买,波提甜甜圈的预拌粉的面打到什么程度

阎桂香

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9个月前

1、油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作，多纳兹听说很好，在林州那里买

多纳滋面包，被习惯称为甜甜圈，唐纳滋，面包圈等名称。因为油炸而得名，是烘焙食品中不同于其他产品制作方式的，是油炸的健康食品。

原料

1般用焙考林多纳滋面包预混粉，添加量为面粉的10% ，特点为制作油炸类面包的专业预拌粉;特别适合生产线制作;能够保证发酵稳定;油炸后色泽好; 面包有嚼劲，口味好;添加后操作简单可靠。

1000克面包粉

100克焙考林多纳滋面包预混粉(产品编号2214)

330克水

200克全蛋

83克油

32克安琪(金)耐高糖干酵母

40克细砂糖

15克食盐

生产工艺

搅拌时间:慢速3-5分钟，快速5-8分钟面团温度:24-25度松弛时间:5-10分钟分割大小:30-40克油炸温度:175-180度油炸时间:5-7 ″ 将所有配方中的材料揉成软硬适中的面团，松弛后，分割成大小适合分割的小面团，将分割好的小面团装盘发酵，烘烤前，面团需置于醒发箱外干燥10-15分钟。在多纳滋仍然热的时候，注入果酱，并用耐高温糖装饰。小窍门:每1000克面粉中，可以加入3个鸡蛋，并适当减少水的用量。

2、波提甜甜圈的预拌粉的面打到什么程度

特点为制作油炸类面包的专业预拌粉；特别适合生产线制作；能够保证发酵稳定；油炸后色泽好；面包有嚼劲，口味好；添加后操作简单可靠。生产工艺：搅拌时间。

3、烘焙预拌粉在哪里可以批发得到，或者说甜甜圈专用面粉哪里批发得到

你是哪个城市的?可以去找所在城市的食品添加剂或者烘焙原材料供应商集中的地方，很容易采购到的。

4、油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作，多纳兹听说很好，在洛阳那里买?

原料

1000克面包粉 100克焙考林多纳滋面包预混粉 330克水 200克全蛋 83克油 32克安琪(金)耐高糖干酵母 40克细砂糖 15克食盐焙考林多纳滋预混粉添加量为面粉的10% 特点为制作油炸类面包的专业预拌粉;特别适合生产线制作;能够保证发酵稳定;油炸后色泽好; 面包有嚼劲，口味好;添加后操作简单可靠。

生产工艺:

咨询洛阳市鸿翔食品化工供应站电话0379-6****180 ;

也可以上安琪网站或者百度里面找安琪网购。

5、关于蛋糕预拌粉？

预拌粉是指能简便制作蛋糕，面包，配菜等，将小麦粉等粉类（含淀粉）、糖、盐、油脂、脱脂奶粉、蛋粉、膨胀剂和香料等按照需要适当配方比例制作的调制粉。使用场景分为家庭使用和商业用途。现在预拌粉广泛应用于各个食品行业。类别有面包预拌粉，蛋糕预拌粉，烹饪预拌粉。例如有：甜甜圈的预拌粉，甜面包的预拌粉，糕点预拌粉，海绵蛋糕的预拌粉，馅饼皮的预拌粉，制作面糊类的预拌粉，炸粉的预拌粉，披萨，饺子的预拌粉，等等。预拌粉生产将只能内部生产的产品商业化，并创建新的混料以制成更多的产品。其特征包括：1. 高品质：严选的原材料，高度的配方技术，特殊的制造工序，严格的品质管理。2. 品质的均1性：使用原材料的品质管理，食品添加物的规格管理，细心的制造工程管理，采用烹饪测试进行2次加工特性管理。3. 经济性：可以减少繁琐的工作，防止出现操作意外（配方错误，称量错误）的损失，节省原材料，人工和管理成本，并节省时间，空间，人工。4. 便利性：可加工性好。可以通过简单的制造方法来制造高质量的产品。（因对时间，温度变化安定，机械适应性好，适合大量生产。以预拌粉为基础加各种原材料制容易作出独自的产品，厂家和买家的技术支援，即使不是熟练工也能做出稳定质量的产品。由于食品的日益普及，通过严格的质量控制和清洁制造工艺生产高质量预拌粉的能力，使得预拌粉使用变得更加广泛。