大排米线怎样做好吃,自制炸大排的做法

1、大排米线怎样做好吃

1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；

2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加1碗水，水开后放入鸡精即可；

3、弄支1锅烧水，水开后放入米线，开锅后放1点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火；

4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可；。

2、自制炸大排的做法

前言油炸的东西就是特别香，估计很多朋友多喜欢吃，这个油炸大排吃起来1点也不老，而且特香，看着排骨金灿灿的实在诱人。材料主料：排骨3快；

辅料：油适量、盐适量、小麦面粉适量、料酒适量、生粉适量自制炸大排1排骨先用刀背拍松2放入料酒，生粉，盐3搅拌均匀，腌制1-2小时4准备小麦粉5加入盐，水，搅拌均匀6把排骨放入粘面粉7翻面继续再粘面粉8锅中放入食用油，油温高放入排骨用小火91面煎至金黄，换另外1面，全部炸好，开大火进行第2次油炸，炸1会会即可小贴士排骨要趁热吃才香哦。