洋葱粉调味料配方

1、洋葱粉调味料配方

原料：洋葱 粉条1把 生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只 大葱4片 八角1个 做法： 1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。洋葱洗净后，切成细丝。 2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入洋葱丝翻炒。 3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在洋葱丝上。然后将粉条倒在洋葱丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。