怎样做炒面?炒面怎么做

怎样做炒面?

1、怎样做炒面?

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色,各种颜色,开胃。味道鲜香可口,清淡适口。还可以加入自己喜欢的,容易做的蔬菜。 配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。 练习步骤: 第一步。将水烧开,将下面的长条煮至8成熟。 第二步。取出面条,用冷水冲洗干净。 第三步。沥干后用少量植物油拌匀,防止粘连。 第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒,拌匀腌制片刻。 第五步。把蔬菜洗干净,切开。 第六步。热锅放油,放入腌制好的肉丝,爆炒至肉变白。 第七步。放入青菜,炒至变软。 第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。 第九步,翻炒均匀。 第十步,一盘好吃的炒面出锅了!。

炒面怎么做

2、炒面怎么做

面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。【制作过程】:

1、把食材切成颗粒状,大小自己定,指头肚大小的比较合适;

2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;

3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;

4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;

5、等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;

6、干辣椒(或辣椒酱)放进去,和面。

普通家常炒面怎么做

3、普通家常炒面怎么做

家常炒面的做法如下: 主料:面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克。 辅料:大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。 步骤:

1、猪肉切成丝,放入适量生粉,倒入一点点料酒。

2、再加入一点点清水,搅拌均匀,腌制10分钟,使其肉质更嫩。

3、准备好面条,圆的扁的都行。

4、锅中煮开水,下入面条。

5、加入一勺盐,这样面条不容易软烂。

6、调碗汁:老抽,生抽,白糖,蚝油,盐,搅拌均匀。

7、准备好配菜,都清洗干净。

怎样做炒面

4、怎样做炒面

炒面条的制作方法和步骤如下: 用料:干面条150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜3片、蒜1瓣、盐少许或不放、鸡精少许、生抽2勺。 步骤:

1、火腿肠切片,鸡蛋我喜欢直接煎的,也可以打散备用。

2、大火,锅里烧水,水开后放入面条,煮熟。

3、面条煮好后冲冷水。

4、中火,另起油锅,把鸡蛋打入锅中。

5、鸡蛋煎好之后,把蒜蓉和火腿肠炒香。

6、倒入熟面条,加入生抽,盐,鸡精。

7、把面条炒均匀,放入青菜炒熟。

8、全部翻炒均匀。炒面就做好了。

9、趁热吃,很美味。

10、来吃吧。

炒面是怎么做的

5、炒面是怎么做的

【用料】:玉米,大豆,花椒,八角 茴香. 【做法】:将玉米和大豆上火炒之八 九分熟,花椒 八角 茴香等香料炒熟。 【食用方法】:干吃。 炒面粉(很古老,很美味的做法) 【用料】:面粉,白糖,香油,开水 【做法】:滑油,这样就不会沾锅了。然后放入面粉,不停翻动,炒至八九成熟,面粉发黄就可以出锅了。盛入碗中,加入少量白糖,少量开水,搅拌一下就可以食用了。 【原料】:洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克。使用面类:干烧面。 【制作】:

1、洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。

2、面条煮熟捞起,过冷。

炒面是怎么做的

6、炒面是怎么做的

扬州炒面 材料:卷心菜,葱,面条,植物油,肉末,辣椒酱,酱油,盐,鸡粉,料酒。 做法:

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净,葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

相似内容
更多>