蒸肉有哪些做法,肉怎么蒸好吃

蒸肉有哪些做法

1、蒸肉有哪些做法

我们所熟知的烹饪方法就是煎炒焖煮炸卤炖,其中的蒸是利用水蒸汽来烹饪食材,能更好的保留食材的味道。下面我给大家分享蒸肉的家常做法,希望你喜欢。 蒸肉的家常做法一:香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉,大米,八角,干红辣椒,料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,味精,白糖,辣酱。 方法步骤

1、将锅洗净大火烧热,直到锅内没水分为止,调成中小火,将大米倒入锅中;

2、炒至大米变成微黄色,加入八角和干红辣椒继续炒香;

3、将炒好的大米自然冷却后,用搅拌机打碎;

4、把五花肉切成5毫米厚。

肉怎么蒸好吃

2、肉怎么蒸好吃

肉类食物大家都是很爱吃的,不少人都属于无肉不欢的类型,所以说各种各样的肉类食物都是大家爱吃的,而且吃肉的时候方法也比较多,除了常见的烧肉、炒肉或者烤肉之外,还可以用猪肉蒸着吃,那么具体我们应该怎么做,一起跟着来看看吧。 猪肉怎么蒸好吃 猪肉蒸着吃是不错的选择,首先要把猪肉洗干净,把猪肉打成泥之后,直接放到盘子中,还需要在其中放上一些生粉,蚝油以及盐,之后再加入鸡精、胡椒粉,还要在上面打上一个鸡蛋在上面才行。之后我们用筷子,按照顺时针的方向慢慢的进行搅拌,等到所有的材料全部都搅拌均匀了就可以了。烧开一锅水,等到水完全开之后,把之前腌制好的猪肉放进去,隔水去蒸。一般来说蒸上十分钟就可以了。需要我们把葱切成葱花放到碟子中。蒸好了就要关火。

怎么蒸肉好吃又简单

3、怎么蒸肉好吃又简单

说起蒸肉,就想起我们老家常做的几个,粉蒸肉,蒸酥肉和扣肉了。好久没有有吃了呀。想想嘴巴都馋的不行了。 粉蒸肉做起来相对比较简单,味道还是挺好吃的。特点是糯而清香,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。酥肉是瘦肉多点的肉做的,先切成大片,炸好了,在切小片蒸出来的。特点就肥瘦相间,酥香味浓。好吃的不行。我的最爱。还有扣肉,用五花肉先把皮上色炸,然后加上梅干菜蒸出来。味道简直就是好吃的不行,入口即化,梅香味浓,非常下饭 。我可以吃半碗。呵呵。 我做餐饮到现在已经十三年了,就凭我的经验教大家做一道传统的粉蒸肉吧。首先准备,五花肉800克,糯米200克,土豆200克。首先,将五花肉切成0.5厘米的片,切好了先用温水清洗一下,拿出来放在盆里。放入盐,生抽,老抽。

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