怎样做正宗的卤汁炒饭,卤汁炒饭的做法视频？
1、怎样做正宗的卤汁炒饭
原料:白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3至4大匙左右、盐适量。做法:
1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。
2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。
3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。
4、加入卤汁3至4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒片刻即可。
2、卤汁炒饭的做法视频？
主料 大米 500g 辅料 卤汁 适量 步骤
1、大米洗净备用。
2、卤汁捞去姜蒜，倒入米粒，并添加一点儿清水。
3、启动电饭锅的煮饭功能。（我用的是快煮）
4、煮好的米饭让它歇几分钟再开，打开的米饭真的是很香！
5、盛出米饭上桌吃饭了！。
3、做炒饭炒面生意的，想问下卤汁炒饭怎么做？
原料： 白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3－4大匙左右、盐1小捏或不放。 做法：
1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。
2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。
3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。
4、加入卤汁3－4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒一会即可。
4、怎样做正宗的卤汁炒饭？
原料： 白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3－4大匙左右、盐1小捏或不放。 做法：
1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。
2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。
3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。
4、加入卤汁3－4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒一会即可。
5、卤汁炒饭的做法视频
主料 大米 500g 辅料 卤汁 适量 步骤
1、大米洗净备用。
2、卤汁捞去姜蒜，倒入米粒，并添加一点儿清水。
3、启动电饭锅的煮饭功能。（我用的是快煮）
4、煮好的米饭让它歇几分钟再开，打开的米饭真的是很香！
5、盛出米饭上桌吃饭了！。
6、怎么做卤汁炒饭，卤猪蹄，肉圆，鸡腿，排骨汁，卤汁炒饭
制作卤水的材料： （以10碗水的量计算）八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块卤水的制作方法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入水，放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
