盐水毛豆的正宗做法，盐水毛豆怎样做才好吃的做法步,咸水煮毛豆的做法窍门

1、盐水毛豆的正宗做法，盐水毛豆怎样做才好吃的做法步

【菜名】 盐水毛豆 【所属菜系】 全部 【特点】 清香鲜嫩，佐酒最美。 【原料】 毛豆50克，花椒15粒，精盐适量！ 【制作过程】 1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。 2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。 做法2 编辑 主料 盐水毛豆 毛豆8角精盐姜片 制作步骤

1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。

2、毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。

3、锅烧开水，加姜片，8角，精盐。

4、随后加。

2、咸水煮毛豆的做法窍门

水煮毛豆的做法 首先将毛豆用清水清洗干净之后，留以备用。然后将葱和姜用刀切成片状，留以备用，再用纱布将香料包好并且制成香料包以后留以备用。然后，在锅里加入适量的水，水开之后加入毛豆，再加1些食用盐，之后开大火将其煮开，煮开之后将大火转为小火，之后不加锅盖的敞口煮，大约7分钟左右即可关火。关火之后将毛豆在锅里继续浸泡，大约6个小时左右之后再捞出来即可食用。 水煮毛豆的营养价值 水煮毛豆不仅非常好吃，而且营养价值也十分丰富，下面来给大家具体介绍1下。

1、水煮毛豆中含有丰富的镁元素。 大约在每100克的毛豆中就含有70毫克的镁的含量，所以可以看出毛豆中，镁的含量远远高于其他的豆类。镁元素是我们身体生长发育所必需的1种元素，可以帮助维持我们骨骼的生。

3、盐水毛豆怎么做

盐水毛豆的做法如下：

1、毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。

2、捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。

3、倒入砂锅中，加入2勺盐、1个干红椒，数粒花椒、两片香叶、1个8角、白胡椒粉适量。

4、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

5、水开以后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可，盐水毛豆就做好了。