做面包加水多了会怎么样？做面包水加多了会怎么样？

1、做面包加水多了会怎么样？

做面包加水多了的话不好，而且做出来的面包中间会有些不好，有些融化了不好吃，而且也不是那么适合口味，加水多适合老人吃，像我们的话1般都是不喜欢加水多，加水多的话就不好吃了，有些变味了，加水多的话对老人比较好1些，因为老人牙齿不好，加水多了的话也是可以吃的，就是加水多了的话，没有那么好吃而已。

2、做面包水加多了会怎么样？

1不小心放多了的话，会粘手到拿不起来，出来的吐司口感粗糙，无法下咽。

制作面包的注意事项有以下几点：

1、配方的选择：在选择要制作的面包时候，配方要精确，面粉和液体的比例大多在不同面粉之间都会有出入，但是保持10%出入都能成功的，所以和面的时候液体不要1次都加完，根据情况边和面边加液体。

2、揉面：揉面1定要耐得住寂寞，1般家庭都没有厨师机和面包机，只能靠手工揉面，但是手工揉面的面包会更有人情味。揉面1定要揉到出膜，不1定要很好地膜，但是至少膜破裂的边缘要圆润，不是锯齿状的。除了1些不用揉出膜的品种。

3、发酵和。

3、面包机吐司水分过多会塌陷吗

会。水加多了，因为用面包机也做出过这样中间严重塌陷的面包。

吐司凹陷的原因其实也非常多。可能是面团配方不对，配方中含的水分太多，导致面团太软。支撑力不足。还可能是面团熟面过头面团中的面筋断裂，面团醒发时支撑力不足也容易塌陷。还可能说是面团分量不足，内部组织气孔较大，支撑力也会不足。

其它原因：

有可能发酵没到位，导致面包没有撑开，烤好了里面就像死面团1样。排气不到位，里面就会形成大气泡，烤好了会形成空洞。有时候水分太多造成面团偏软也会塌腰，塌陷，使面包不成型。

材料估计应该不少，预拌粉也没什么问题，最好看1下预拌。