怎样腌制油焖黄瓜,我把腌黄瓜用盐杀水时用盐太多，现在吃起来太咸（用

1、怎样腌制油焖黄瓜

准备腌制油焖黄瓜的材料：黄瓜、青椒、生抽、食用油、盐、醋、蒜、老抽、糖。 1，首先把黄瓜切段撒上盐腌半小时 ，中间翻动一直二次。 2，然后准备好辅料，青椒和红椒切丝，大蒜切片，红绿花椒，姜片备用。 3，然后再把生抽、老抽、白酒倒进碗里备用，如下图所示。 4，锅内炼油、放入花椒、姜片炼出香味，关火前倒入调好的汁。 5，把黄瓜控一下水放入保鲜盒，倒入青椒蒜片，放点白糖，等汁凉好倒入就好。冷藏两小时就可以食用了。

2、我把腌黄瓜用盐杀水时用盐太多，现在吃起来太咸（用

加适量的糖，可以减轻部分咸味。

3、油焖黄瓜咸菜的做法 自制油焖黄瓜咸菜

1、食材：黄瓜1000克、生抽350克、盐120克、白糖60克、白酒30克、辣椒随意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4个。

2、先把黄瓜洗净，然后用刷子把黄瓜洗净。黄瓜尽量买这种黄瓜，如果买不到黄瓜，可以用平时吃的黄瓜，但要把黄瓜切成条。可以用一些新鲜的辣椒来腌制。

3、把黄瓜洗净，把表面的水擦干。

4、将腌制后的黄瓜揉搓，挤干水分。

5、这是挤压黄瓜水。

6、准备好大蒜,生姜,花椒,八角,白糖,味精,生抽,白酒,辣椒。辣椒可以用新鲜的辣椒或者辣椒干都可以，放多少根据你能接受的辣度来决定。

7、锅里放油，加入花椒,八角,辣椒干（如果是鲜辣椒，就不用炒制）炒香。

4、油焖黄瓜咸菜的腌制方法大全

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜 圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。 将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒。

5、油焖小黄瓜咸菜怎么做如何做好

食材：黄瓜、辣椒、姜、蒜、食盐、白糖等 做法：

1、新鲜黄瓜洗干净；

2、先切段，再一分四；

3、切好姜、蒜；

4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀；

5、用重物压到上面，目的是压出水分，腌12小时；

6、中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌，待开锅关火；

7、热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味；

8、把黄瓜腌出的水分倒掉；

9、倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀即可。

6、油焖笋太咸有办法补救吗?

方法很多。具体有：

1、可加适量白糖，即可解咸。

2、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。

3、用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

4、还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。

5、加个煮熟的鸡蛋。