怎样腌制芥菜丝最好吃,怎样腌芥菜丝好吃窍门

1、怎样腌制芥菜丝最好吃

以下为腌制美味芥菜丝的方法步骤：

1、将芥菜浸泡至清水中并洗净，削掉脏皮；

2、将装盛芥菜的小罐用洗洁精洗净并擦干；

3、准备干辣椒与花椒适量，并将芥菜切成细丝；

4、将铁锅用洗洁精刷净并擦干，打开小火将其烧热，并倒入芥菜丝进行翻炒；

5、用小火翻炒片刻并放入适量食盐，花椒与红辣椒；

6、翻炒至芥菜丝微熟即关火，使用筷子将芥菜丝夹至罐内；

7、用保鲜膜将罐子密封好，待三天后即可开罐食之。

2、怎样腌芥菜丝好吃窍门

1、把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。

2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。

3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。

4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。

5、用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。

6、喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀，辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。

7、这样再把有辣椒粉的装一瓶，全部装完，密封保存，大约腌渍3天以上就可以吃了。

3、怎样腌制芥菜丝最好吃

1、先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；

2、把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；

3、把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；

4、把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把芥菜丝放里面翻炒；

5、用小火翻炒片刻，放入盐.花椒和红辣椒；

6、翻炒几下关火，用筷子把芥菜丝夹到罐子里；

7、把罐子盖好，捂一天就能吃；

8、吃的时候，用筷子夹到盘子里，放点小磨香油搅拌。