怎么做鹅肉比较好吃,鹅肉是北方常吃的一种，应该怎么样做着吃？

1、怎么做鹅肉比较好吃

鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。下面我给你分享1下怎么做鹅肉比较好吃?

1、醋熘鹅块的做法 材料 主料：鹅肉600克， 辅料：竹笋150克，玉米淀粉25克， 调料：黄酒15克，酱油40克，盐2克，醋75克，味精1克，大葱5克，猪油75克 做法 1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块; 2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 3.大葱切段; 4.竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块; 5.用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，1起。

2、鹅肉是北方常吃的1种，应该怎么样做着吃？

作为1名北方人，大鹅是我最爱吃的1道美食。 到了秋冬季节正是吃大鹅的好时候，农村散养的大鹅，到了初冬都已经长成熟了。人们都忙完了农活，就在家里猫冬了，没事打打牌，叫上几个亲朋好友，炖上1只大鹅，围坐在1起喝点小酒。这就是我们北方人冬天的生活。要说鹅肉怎样做好吃？大鹅我可是从小吃到大的。小的时候家里每年都会养上几十只，到了冬天，隔3差5就会炖上1只，用土豆，粉条，或者酸菜炖都可以。不过我个人还是比较喜欢吃用粉条炖的大鹅。 下面就来说说我们农村是怎么做大鹅的。 炖大鹅 将大鹅收拾干净，剁成大块儿，清洗1下，空干水。