山药怎么做好吃呢?山药如何做好吃

山药怎么做好吃呢?

1、山药怎么做好吃呢?

山药怎么做好吃?题主没有说明是哪一种山药,在超市里常见的山药有两个品种,一种是淮山山药,另一种就是铁棍山药。两个不同的品种,口感不一样,吃法上也稍有不同。淮山山药水分足,口感清脆,适合炒食,铁棍山药更加粉糯,适合蒸煮、煲汤或煲粥。下面把两种山药的做法,简单分享一下。 步骤一 :把土鸡处理干净后剁成块放入锅中,加入适量的清水,姜片和料酒,煮出浮沫后捞出,冲洗干净,放入砂锅中。 步骤二 :准备几粒红枣洗净放入锅中,在放入姜片和葱结,加入足量的清水,大火煮开后改小火慢炖。 步骤三 :把山药去皮,清洗干净,切成滚刀块,泡在清水中备用。鸡汤炖一个小时后倒入山药,继续炖煮十五分钟左右。最后加入适量的盐。

山药如何做好吃

2、山药如何做好吃

山药的吃法也是多种多样的,山药怎么做好吃呢,怎么做事美味呢?下面是我整理的山药的'做法,希望对你有帮助! 清炒山药木耳 材料 主料:山药400克、水发木耳150克。 调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。 做法

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

山药怎么做才好吃又简单,山药怎么做才好吃?

3、山药怎么做才好吃又简单,山药怎么做才好吃?

1、清炒山药,素炒山药木耳,山药排骨汤,山药烫火锅,清蒸山药等。

2、清炒山药:准备食材:山药两段削去外皮,用清水反复揉搓,洗净山药表面的粘液,然后把山药切成均匀长条,放入清水中浸泡,防止山药氧化变黑。

3、青红椒各一片,都切成长条状,青椒红椒配色比较好看。

4、大蒜几粒切成薄片,葱白一段切成马蹄片,小米椒2个切成小段,和葱蒜放在一起备用。

5、山药焯水:锅内加入适量清水,水烧开以后,加入白醋5克,白醋能防止山药氧化变黑。

6、然后把浸泡好的山药倒入锅中,开中小火焯水1分钟左右捞出,用清水冲洗备用。

7、烹炒:锅内烧油,油温五成热时,倒入葱蒜和小米椒炒出香味,从锅边淋入适量清水,烧开后倒入控干。

山药怎么做好吃

4、山药怎么做好吃

好吃的山药做法如下: 第1种:山药炖排骨。 食材:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。 做法:

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段。

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟。

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。 第2种:山药烧肉。 食材:五花肉150克,山药150克,青椒1个,胡萝卜80克,大蒜2瓣,生姜1块,生抽适量,豆瓣酱1勺,盐适量。

1、准。

山药怎么做好吃又简单

5、山药怎么做好吃又简单

山药好吃的做法如下: 用料:山药

30、木耳

10、胡萝卜

10、植物油 1勺、蚝油 适量、盐

2、葱花儿 少许。

1、木耳提前洗净,泡发。胡萝卜洗净,切片。

2、山药洗净,刮皮,斜着切片。不需要焯水,虽然炒的时候会发粘,但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。

3、热锅热油,爆香葱花,将胡萝卜放入稍微翻炒一下。

4、加蚝油和少许水,炒开,倒入山药和木耳。

5、加少许盐,翻炒片刻出锅即可。

6、选择山药的时候,要选细条长根的“淮山药”,不要选很粗的那种“菜山药”,淮山药有食补作用,菜山药只能当普通食物。

7、。

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