山药怎么吃才能补钙,山药萨其马怎么做

1、山药怎么吃才能补钙

生吃最佳，营养没被破坏，活性成分高，易消化吸收。

2、山药萨其马怎么做

山药沙琪玛的做法步骤： 需要的食材：铁棍山药一根，黑米200克，小米200克，4克酵母粉，10克白糖，鸡蛋3个。 做法及步骤如下：

1、首先准备200克黑米，200克小米，淘洗干净后浸泡4个小时。泡好后，控干水分，放入一个碗中。然后加入4克酵母粉，10克白糖，再打入3个鸡蛋。

2、准备一个铁杆山药，去皮清洗干净，然后分成小段，放入装着黑米的碗中。然后一起倒入料理机中打成米浆。打好后，将米浆倒入碗中，加入适量的面粉，搅拌成黏稠的面糊，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好后，搅拌一下，排出面中的气泡。

3、准备一个蛋糕模具，表面刷上一层食用油或者铺上一层油脂，防止粘连。将表面铺平整，盖上保鲜膜。让面糊二次醒发一会。面糊醒发好后，明显地变大。

4、准备适量的蔓越莓，葡萄干，切成小碎丁，然后洒在面糊的表面。然后将模具放入蒸锅中，开火蒸40分钟，关火焖5分钟。出锅脱模的山药沙琪玛就做好了， 口感特别的松软，有嚼劲，带着米的香气，补钙补贴又补锌，给小孩子做零食绝对是健康又美味。

3、猪蹄排骨山药汤怎么做

前言今天买的猪蹄有点小，就再加了点排骨一起炖，味道还是很好的。山药具有健脾、补肺等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。秋季多吃山药很好的。材料主料：猪蹄1000g、排骨1000g、山药2500g； 辅料：老姜1个、盐适量猪蹄排骨山药汤1焯了水的猪蹄和排骨2用一个大点的锅装着炖3放山药和老姜片、盐4削好皮的山药用水泡一下，免得变色5炖40分钟到1个小时左右就可以了小贴士我家炖汤一般要焯一下水，主要是去掉血水。

4、山药怎么做好吃又营养

山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。

1、山药搭配芝麻，补钙功效好

2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效

3、山药搭配南瓜，有效降血糖

4、山药搭配排骨，可滋肾益精

5、山药搭配莲子，可健脾补肾

6、山药搭配杏仁，可补肺益肾

7、山药搭配核桃，具有补中益气的作用

8、山药搭配鸭肉，最健脾养胃

9、山药搭配枸杞，更滋补

10、山药搭配陈皮，缓解秋乏 山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，这是由山药中所含的一种酶所导致的，所以削皮后，将山药放入醋水中可以防止变色。