餐桌佳肴紫山药怎么吃,紫山药炖排骨是怎么做的？

1、餐桌佳肴紫山药怎么吃

1、紫山药做蔬菜沙拉特别好吃，在做的时候要准备紫山药200克，白萝卜，200克生菜适量在准备适量的食用盐，白糖和白醋。

2、把准备好的白萝卜和紫山药全部洗净去皮切成块状，在白萝卜中加食用盐腌半小时，把腌出的水去掉，再把生菜洗净，准备好的食材全部放到干净的沙拉碗中，放入适量食用盐和白糖最后淋上橄榄油调匀以后就能吃。

2、紫山药炖排骨是怎么做的？

步骤 1排骨事先焯过洗净，紫山药去皮切小块也焯烫一次（可以去掉上面的粘液）步骤 2锅内重新放入排骨加入一定的水量烧开，和紫山药一起转入电砂锅中步骤 3煲一个半小时左右，出锅前放入洗净的枸杞，放点盐和鸡精即可出锅。

3、紫山药种子怎么种？

1、选地整地。紫山药适宜排灌方便、疏松肥沃、土层深厚的地块，以通透性好的沙壤土或壤土为宜，粘性或者过硬的土壤不宜，会影响到它的块茎生长发育，导致它的分叉或畸形，影响到产量和品质。

2、播种。在播种前首先要选择无病害的种薯，将其避免泥土去除后，在切成长5厘米左右、重量为40-50克左右的薯块，伤口后涂抹石灰或草木灰，伤口晾干后即可播种，在切块时要注意将刀具消毒，以免病菌感染。

3、田间管理。在播种后要覆盖地膜，地膜覆盖后在将四周扎紧压实，地膜还要用土块镇压，以免风力将其吹毁，在出苗后要及时破膜，以免幼苗叶片接触地膜而灼伤，地膜采用黑色为佳，这样效果比较好。在出苗后要及时搭架引蔓，可用细竹竿搭人字架，支架要插牢扎紧，已免别风吹到。

4、肥水管理。出栏在播种时施入基肥外，在紫山药生长期间需肥量较大，也要适时追肥，一般在茎蔓满架是，每亩要追施复合肥25-35公斤、尿素10公斤，在生长怄气要喷洒磷酸二氢钾和尿素溶液多次，以免叶片早衰。在夏季是高温多雨，极易积水涝天，为了防止涝害，要做好排水潮湿，而在7-8月时连续一周的干旱天气，要及时浇灌，保持土壤湿润。

4、紫山药饼怎么做？

用料：紫色山药 300g,糥米粉 50g,糖 50g,蜂蜜 酌量做法山药切片蒸熟，趁热加糖捣成泥，1: 山药切片蒸熟，趁热加糖捣成泥， 冷却后加入糥米粉揉成团，揑成饼小火油煎至两面赤赤， 淋上蜂蜜。