凉拌金针菇怎么做好吃又简单,凉拌金针菇怎么做好吃又简单

1、凉拌金针菇怎么做好吃又简单

凉拌金针菇是用金针菇、胡萝卜、大蒜做成的一道菜。金针菇用开水和冷却水焯水可以使其变脆，然后加入时令蔬菜丝，最后与汁液混合均匀。家常做法[材料]金针菇400克，蒸鱼酱油和生抽各1汤匙，小葱2根，油适量。[实践]

1、金针菇去蒂，洗净沥干，备用。

2、将蒸好的鱼酱油倒在金针菇上，上锅蒸几分钟，然后关火取出，淋上酱油。

3、将小葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚加热的油。混合金针菇的方法1[原材料]鲜金针菇、香菜、酱油、香油、鸡精。[制造方法]

1、金针菇洗净，切掉尾部老的部分，如果连在一起就撕开。

2、锅里烧开水，放入金针菇，煮一会儿，捞起晾凉。

3、香菜洗净，用开水冲洗干净，切碎放在金针菇上。

4、加入少许酱油、香油和鸡精，拌匀。新鲜，美味，营养。被爱。[原材料。

2、凉拌金针菇怎么做好吃又简单

凉拌金针菇好吃又简单的方法： 主料：金针菇1把；胡萝卜1根；香葱数根。 辅料：米醋适量；生抽适量；盐少许；白糖1小勺；大蒜4瓣；辣豆豉1大勺。

1、金针菇一大把，用水冲洗干净，将根部切掉，只留腰部以上嫩的部位；

2、胡萝卜切细细的丝，香葱大蒜切末；

3、金针菇入开水中，焯一两分钟，捞出后过两遍凉水；

4、将金针菇攥干水入盆中，胡萝卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩；

5、用适量的米醋、生抽、盐、辣豆豉调成碗汁；

6、将碗汁倒在金针菇胡萝卜丝上，再撒香葱末、大蒜末，混合均匀就可以了。

3、凉拌金针菇怎样做得美味又好吃？

金针蘑做为菌类的一个品种，它营养极其丰富，口感劲道爽滑，食用方法也是多种多样，热炒、凉拌、做汤、涮锅等等，无所不能。 金针菇是家家户户的餐桌上常见的一道食材，其口感鲜嫩且做法多种多样，深受人们的喜爱。最常见的就是将其制作成凉拌菜—香辣脆爽、鲜香味美，没有太多的技巧，主要就是控制好不要让金针菇的口感过老，保持好鲜嫩的口感，同时调好适量的酱汁。今天我就给大家分享一下我是如何制作凉拌金针菇的，希望能给大家带来帮助。 ~【凉拌金针菇】~~准备材料~ 金针菇、胡萝卜、盐、蚝油、香油、辣椒油、香醋、酱油。 ~制作步骤~ 。