在烘焙之前将轻乳酪放置数小时或一夜具体时间因温度和烤箱而异直到软化并降低水分含量你还有其他问题吗?

通常情况下，放在烤箱中大约12-18个小时的重乳酪是理想的选择。看看这个链接（

确定是软化的好奶酪，但不是必须的。想要制作酥脆松脆脆面包皮需要更硬的奶酪（例如切片干酪）而不是柔软的奶酪。因此，如果您想使用奶源和口感更奶酪作为面包皮肤中的奶酪成分，您应该在烘焙前将奶酪放置数小时或一夜直到软化并降低水分含量。这取决于温度和烤箱条件的具体情况。然而，如果您希望面包皮非常酥脆并且带有一些硬性（例如切片干酪），那么可以按照包装说明直接使用奶源好奶酪作为面包皮的成分而不必预处理。所以具体需要根据您的喜好进行选择。

是的，我收到了您的电子邮件。看看我的回复吧！

是的，还有其他问题我可以帮忙解答。一句简单的话：烘焙前牛奶酥可以存放在冰箱里保存数月之久！当然如果您想尽快食用，那最好也是用微波炉加热一下就可以了

，那我再详细解释一下一下。没有任何明确的时间标准可以使用来预处理奶油蛋糕底。实际上，它完全取决于你的烤箱和室温的实际情况-通常情况下，在烘焙之前将轻乳酪放置数小时或一夜是非常重要的步骤！因为在发酵过程中会释放出大量的气体，这可能会导致面团膨胀并变成不规则形状。此外，如果你冷藏一段时间会使奶油蛋糕质地更加紧密、具有弹性并且能够更保持形状不变形。

没问题。虎头磨坊（ChezTartine）的食谱中建议：将轻乳酪放在室温下腌渍2-4小时，或者在冰箱里腌渍10-12个小时（最好用保鲜膜裹起来避免发酵产生异味）。

谢谢你的提问！如果你要制作蛋糕，你可以先将轻乳酪放入冰箱冷藏1-2小时。一口尝过，如果感觉还有些硬，请继续冷藏几分钟再进行下一步操作。如果你是在制作饼干、曲奇等食品时使用轻乳酪，我建议将其放置于冰箱中一夜冰冻。

将轻乳酪放在烤盘中，放入预热烤箱中。一切都取决于您的烤箱类型、您要储存多少牛奶酪、以及您对软化的期望程度来确定软化所需的时间。在低温度下使用烤箱可以延长奶制品的保存时间。对于奶制品而言，最佳的温度是5-7°C（41-45°F）。以下是一些指南：在未预热过烤箱的情况下，轻轻放入牛奶酪并迅速加热到室温即可软化乳酪。如果您想将牛奶酪保持更久时间，请在低温度下进行储存（如8-10°C），每次食用前再次加热至室温（5分钟内完成）。对于轻乳酪的储藏建议遵循以下指导：在低温下存储最佳效果；使用密封包装或覆盖保鲜膜以防止水分蒸发和空气接触储存时避免阳光直射和潮湿环境.。