怎样做蛋糕？材料要很容易买的。。,蛋糕怎么做简单又好吃？

1、怎样做蛋糕？材料要很容易买的。

《家庭适用》

鸡蛋，面，白糖

找1个微波炉适用平底玻璃盘或碗，盘内刷层色拉油，

5个鸡蛋，清，黄分装两碗，

蛋清用筷子搅打泡沫状能立住筷子不倒，

蛋黄打散，加入白糖（1勺，适量就行），1同倒入蛋清内，

加面粉（两勺，2两左右）搅匀，

倒入盘内，看微波炉功率大小，高火3--4分钟....ok。

2、蛋糕怎么做简单又好吃？

食材：5个鸡蛋、120g纯牛奶、20g植物油、几滴白醋、2g酵母、150g面粉、60g细砂糖。做法步骤：

第1步：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，放到两个碗中，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，倒入植物油，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后加入酵母搅拌均匀，面粉分2次加入，充分搅拌均匀，搅成细腻的面糊。

第2步：蛋清先用打蛋器打至粗鱼眼泡，然后先加入20g的细砂糖，用电动打蛋器打发成细腻的泡沫，然后第2次加入细砂糖，也是加入20g，打发至湿性发泡，然后最后加入剩下的20g细砂糖，最终打发至提起打蛋器，拉出不弯的直角即可。

第3步：取3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻版均匀，注意1定要是翻版，不能搅拌，不然很容易消泡，充分翻拌均匀之后倒回蛋白霜中翻拌均匀。

第4步：电饭锅内胆内壁刷。