锅贴的脆皮怎么做才脆,锅贴皮放什么才会酥脆？

1、锅贴的脆皮怎么做才脆

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2、锅贴皮放什么才会酥脆？

锅贴的皮其实我一般就是用的饺子皮，最后出来的口感就十分的好，锅贴皮放什么会酥脆，其实这个是根据自己煎至手法来的。锅贴皮自己在家做的话可以用一半热水和面，一半凉水和面，最后在一起揉后醒发即可，这样口感会非常的有韧性。下面我就说说我是如何制作锅贴的，最后的口感怎样才会酥脆，希望能给大家带来帮助。 锅贴是一道传统具有特殊风味的一种小吃。锅贴底面呈深黄色，面皮软韧，入口酥脆鲜美，口感非常的美味可口。 【锅贴】——外酥内鲜、色泽金黄。【食材】： 饺皮、肉馅、大葱、生姜、盐、生抽、料酒、鸡精、酱油、香油、黑胡椒。 【做法】。