用面包机怎么做面包才松软好吃,用面包机做面包怎么做好吃

1、用面包机怎么做面包才松软好吃

1、原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克。辅料：芝麻适量。

2、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。

3、倒入面粉和酵母，酵母最后放。

4、将面包桶放进面包机卡好。

5、选择“和面”程序，20分钟，开始！

6、等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮1下角落的残留，加快混合。

7、1个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,所以还要再次启动1个“和面”程序。

8、让面团湿黏影响面筋，所以，我是全程敞开盖子的。而且，不适合有暖气的屋子，40分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测1下，面筋已经扩展，可以加黄油了。

9、扔进提前软化的黄油，再次选择1个“和面”程序。 1

0、第3个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了,取出来检验1下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜。 1

1、将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。 1

2、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割3等份。 1

3、取1份，均匀擀开 1

4、转90度后再次均匀擀开。 1

5、由上而下紧密卷起。 1

6、3个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来） 1

7、用面包机的酸奶程序进行第2次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶67分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。 1

8、选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。 1

9、这是烤了15分钟以后，中间的那1峰几乎涨到满模。 2

0、超级柔软的山形吐司出炉。

2、用面包机做面包怎么做好吃

如何用面包机做出好吃的面包？昨晚，想到今天早餐没有主食，于是又做了1次面包。于是就很激动的告诉大家，成功了耶！老公说：＂面包店的感觉！＂外皮酥脆，内心柔软香甜。然后我只吃了1点，瞬间就被他吃了，早餐没了……说了这么多废话，（请原谅1个终于做出好吃面包的女人的激动吧！）终于要说如何用面包机做出好吃的面包这个正题了 。原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头，1头大，1头小）糖3大勺（记住哦，最好放白砂糖哦，这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错，我就这么做的）植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油，可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的，感觉还不错）酵母粉1小勺半（我第2次做就是放了2勺，所以比较酸）好，备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！第1步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦。第2步：把温牛奶倒进去。第3步：把油倒进去。第4步：把高筋面粉和奶粉混合在1起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以，但是筛1下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。第5步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦，否则酵母的活性可能会差1些。做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按1下启动键就开始了。面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样1些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧。大概3个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上1倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后，过了20分钟，面包就被吃光了！。

3、面包机怎么做面包好吃

面包机这样做面包好吃：

4、用ACA面包机怎么做面包好吃

我来教你怎么做吧。 食材主料：面粉两碗；葡萄干（或干果）适量. 方法/步骤： 首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择1项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制1等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。第2点，就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。1旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软。做面包时，可以加1个鸡蛋，但要注意，只加1个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意1点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手。还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口。如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加1些果干或干果。添加果干如葡萄干最好在面包机工作1小时5十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在1开始和面时就将核桃压碎与其他调料1起倒入面包桶。最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深1些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键。我个人喜欢颜色浅的。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃，你1定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！ 注意事项：加料时，有必要将面包桶提出机器外，以防原料落电热管上。

5、用面包机做出来的面包好吃吗

用面包机做出来的面包好吃吗 　　用面包机做出来的面包好吃吗，色香味俱全，有这道菜宝宝能多吃1碗饭，宝宝吃完还要把碗舔干净，这样的美味在外面也是吃不到的，眼前就是用面包机做出来的面包好吃吗食谱了！1起来看看吧。 　　用面包机做出来的面包好吃吗1 　　 面包机面包的用料 　　高筋面粉 300克 　　牛奶 80克 　　蛋清 40克 　　白砂糖 45克 　　酵母 6克 　　黄油 25克 　　盐 3克 　　淡奶油 100克 　　奶粉 20克 　　 面包机面包的做法 　　 步骤 　　

1、准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。 　　

2、把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。 　　

3、然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。 　　

4、盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。 　　

5、和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这1步就是让面包机做出的面包松软拉的关键1步，静置能让面团产生更完美的筋度 　　

6、等静置结束再把酵母放入面包机桶的1角。 　　

7、再次开启面包机，选择程序中的和风模式。 　　

8、面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。 　　 面包机面包的烹饪技巧 　　

1、1个面包做得好不好，揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不完全的吐司面团，最后出来的组织肯定不会好，这也是做出来的面厚的关键原因，筋度好的'面团，出膜肯定好，发酵的表层肯定光滑细致，内部组织肯定是柔软的，所以在用面包机做面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更完美的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样做出来的面包肯定是完美的 　　

2、面包要想延缓老化的不便硬，保存也很重要：面包做好马上拿出冷却并及时密封；长期需要冷冻保存，不要冷藏，吃的时候150度烤5分钟； 　　

3、后加入酵母，是为了防止面团搅拌过程中过早发酵。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 　　用面包机做出来的面包好吃吗2 　　发现好多人买了面包机都闲置在那里，说做出来不好吃，老是失败，哎呀，你们不能把责任推给面包机的，它是无辜的，怎么老是被黑呢！今天不讲配方，就讲讲我的做法。但是请别更改配方，任何1个配方都是思考过的。特别推荐自由和爱老师那本用面包机做面包的书，有兴趣可以买本参考参考。以下方子来自此书。 　　 用料 高筋面粉 250克 酵母 3克 鸡蛋 25克 酸奶 160克 糖 38克 盐 3克 黄油 25克 　　 如何用面包机做出好吃的吐司的做法 　　把配方里除了黄油跟酵母，其余材料加入搅拌桶 　　开始软土司的程序，大概要4个小时2十分钟。选择标准色，无葡萄干。（个人不喜欢吐司里加葡萄干，原因是原味的吐司可以做的花样更多） 　　酵母倒入酵母盒，我1般用这个东西量酵母。这个叫做酵母量取器。 　　黄油冷冻拿出来的话，请切片，便于后续软化。或者提早拿出来软化。 　　我放微波炉里加热，30秒左右，中途拿出来看过1次，就是十5秒左右拿出来看1下，稍微翻拌1下。 　　软化到手指头可以不费力按压进去，就是跟面团1样柔软。放着备用。由于黄油量比较大，不建议马上加入，会影响面筋生成。 　　我这款面包机在第1次揉面后是这样的，然后会开始醒面，专业点来说就是用了水合法，可以促进面筋生成。大概醒发15分钟左右。 　　然后开始第2次揉面，这会会揉的比较久。 　　揉完是这样的 　　出现厚膜了，有锯齿的厚膜。这会机器又开始醒面了，刚刚准备好的黄油这会下是最好的。我们平时做面包手揉或者机器揉的时候1般也就是这会加的黄油。 　　这会儿又是1次醒面，我已经把黄油丢进去了。 　　大概15分钟以后，会自动加入酵母，然后又1次揉面，这次是最后1次了，由于临时有事出了1趟门，没拍到酵母刚下去的照片。不过基本后来就没事了，重点就是黄油加入的时机。 　　发这么大的时候已经在烤了 　　这是刚烤完的 　　需要马上拿出来哦，1会儿冷了切片，或者直接吃都不错的。 　　稍冷却可以手撕着吃 　　刀切片吃，很柔软的呢。还没冷就着急切开了，切面不是很平整。但是不影响吃哦，我就是为了写菜谱呀！哈哈哈 　　会发光的吐司，才是好吃的吐司哦，你们看到发光了么？ 　　切片装袋，放冷冻。我们家面包1般不会刚出炉的时候吃的，都是想吃的时候热1下，微波炉转几十秒，会跟出炉1样好吃哦。面包千万不要放冷藏，会老化，很难吃的。 　　 小贴士 　　试过做葡萄干的，可以把黄油涂在葡萄干上面，然后把葡萄干放入盒子里，等葡萄干跟黄油1起进去桶内搅拌。做出来也是不错的。如果黄油的量低于4%，可以1开始就1起下。