红豆沙的做法,红豆沙怎样做
1、红豆沙的做法
红豆沙的做法如下: 主料:红豆300克、白糖120克。 辅料:水适量。
1、红豆用清水洗净后,然后浸泡一晚上。在浸泡的过程中,把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来。
2、把红豆倒入砂锅中,然后加入适量的清水,大概高出手指三节就可以了。
3、然后我们盖上盖子,中火焖煮60分钟左右。
4、煮好的红豆,放凉后放入破壁机中,加入凉白开打好即可。
2、红豆沙怎样做
做法一 制作食材 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。 制作流程
1、先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。
2、将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3、煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4、把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干。
5、锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。
6、过一段时间后,再加(4)的1/3量,并改用小火煮。
7、把剩余的1/3量全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮。
8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团。
3、家庭红豆沙做法
红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时,豆子煮开花,煮好后,锅底留一些水,豆子倒入破壁机中打成豆沙,倒回锅中,加植物油搅匀,加水饴搅匀,最后加细砂糖拌匀,锅开中火加热,分次加糖油,开中小火翻炒,炒到不沾刮刀看起来湿润,不易变形为止,豆沙冷却后会变硬。 红豆沙怎么做的 主料: 红豆500克,水1500克,植物油250克,水饴120克,细砂糖250克; 红豆沙的做法:
1、红豆清洗干净,然后倒入锅中,加水,水和红豆的比例是3:1,泡大约一个小时;
2、将豆子煮开花,中途如果快干了可以加开水,煮好后,锅底保留一些水;
3、趁热将豆子倒入破壁机中,快速搅打成细腻的豆沙,然后倒回锅中; 。