鼓油汁怎么做好吃,简单豉油汁的做法？

1、鼓油汁怎么做好吃

豉油汁的配方 葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量下锅用油抄香 下水150克 老抽150克 生抽250克 冰糖200克 美极鲜115克 鱼露65克 味精220克 鸡精100克 大火烧开 小火煨10分钟即可 味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水 都可加入作为基础味 豉油汁的配方

1、葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量

2、下锅用油炒香，下水150克， 老抽150克， 生抽250克， 冰糖20克， 美极鲜115克， 鱼露65克， 味精20克， 鸡精10克， 大火烧开， 小火煨10分钟即可，

3、味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水都可加入作为基础味。

2、简单豉油汁的做法？

用料：油；生抽少许；豆豉1/3袋；蒸鱼豉油；辣椒粉/辣椒面少许；盐少许；糖少许万用豉油汁的做法

1、大致取1/3包豆豉用菜刀稍稍切碎

2、放在碗里加入少许的辣椒面或粗颗粒的辣椒粉，一定不能多否则辣味会掩盖了海鲜的鲜味，不喜欢的也可以不加。

3、锅里热一下油，油温升高后关火，稍许凉一分钟倒入碗里。

4、等油温基本凉了以后加入蒸鱼豉油

5、再加入大概二汤匙生抽，少许盐，一点点糖，然后自己可以尝一下咸淡来调整生抽或盐，切记不能太咸了。完成。

3、豉油鸡汁怎么做豉油鸡？

豉油鸡是粤菜中著名的一道菜，这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。做法一　　鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），李锦记芝麻油1茶匙，李锦记豉油鸡汁1杯半，清水1杯半 　　把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。 　　在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开，把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。 　　取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃。 做法二 　　 材料：三黄鸡一只，老抽、生抽、红糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水 制作方法　　将所有配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10分钟，再浸泡30分钟即可。 　　在吃前，也可稍微再加热，也可直接切件上盘。

4、肠粉豉油汁怎么做!求教!求教!

豉油汁的配方 葱姜蒜洋葱胡萝卜香菜芹菜胡椒粒干虾米鱼骨等适量下锅用油抄香下水150克老抽150克生抽250克冰糖200克美极鲜115克鱼露65克味精220克鸡精100克大火烧开小火煨10分钟即可味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水很多汁水 都可加入作为基础味 豉油汁的配方

1、葱姜蒜洋葱胡萝卜香菜芹菜胡椒粒干虾米鱼骨等适量

2、下锅用油炒香，下水150克，老抽150克，生抽250克，冰糖20克，美极鲜115克，鱼露65克，味精20克，鸡精10克，大火烧开，小火煨10分钟即可，

3、味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水很多汁水都可加入作为基础味。

5、肠粉豉油汁怎么做!求教!求教!

豉油汁的配方 葱姜蒜洋葱胡萝卜香菜芹菜胡椒粒干虾米鱼骨等适量下锅用油抄香下水150克老抽150克生抽250克冰糖200克美极鲜115克鱼露65克味精220克鸡精100克大火烧开小火煨10分钟即可味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水很多汁水 都可加入作为基础味 豉油汁的配方

1、葱姜蒜洋葱胡萝卜香菜芹菜胡椒粒干虾米鱼骨等适量

2、下锅用油炒香，下水150克，老抽150克，生抽250克，冰糖20克，美极鲜115克，鱼露65克，味精20克，鸡精10克，大火烧开，小火煨10分钟即可，

3、味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水很多汁水都可加入作为基础味。

6、肠粉豉油汁怎么做!求教!求教!

豉油汁的配方 葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量下锅用油抄香 下水150克 老抽150克 生抽250克 冰糖200克 美极鲜115克 鱼露65克 味精220克 鸡精100克 大火烧开 小火煨10分钟即可 味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水 都可加入作为基础味 豉油汁的配方

1、葱姜蒜 洋葱 胡萝卜 香菜 芹菜 胡椒粒 干虾米 鱼骨等适量

2、下锅用油炒香，下水150克， 老抽150克， 生抽250克， 冰糖20克， 美极鲜115克， 鱼露65克， 味精20克， 鸡精10克， 大火烧开， 小火煨10分钟即可，

3、味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水 很多汁水都可加入作为基础味。