怎么包粽子?怎么包粽子?

怎么包粽子?

1、怎么包粽子?

包粽子其实方法很简单。首先要把糯米浸泡一个晚上的时间,然后准备好粽叶,现在市面上的粽叶都是干的,买回来以后要用水煮一下,再开始准备食材,肉,咸鸭蛋蛋黄,花生,绿豆,红豆要先用水泡一下,开始包了,先拿起二片粽叶,卷成一个锥形。然后用勺子把浸泡好的糯米填进锥形空腔里,用一根筷子插紧放进去的糯米,大约装二勺后,开始放绿豆,红豆这些配料,然后再开始填糯米,直至填满,然后把装够了糯米的锥体的头部露出的粽叶折叠成三角形,把口封闭起来用棉绳捆紧,这样包出来的粽子是头部三角形,主体圆锥形,一共4个角。包好后放进铁锅,盖上盖子煮一个半小时左右,绿豆红豆馅的粽子要多煮半小时。这样熟透了的香喷喷的粽子就出锅了!稍微冷却一下就可以开口了!。

怎么包粽子?

2、怎么包粽子?

1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上一晚,浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。

2、将糯米撒上少许食用小苏打,放入少量的食用盐,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。

3、拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入;再将后面粽叶的向外包卷过去。得到一个这样的尖筒状;再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实,填装好再把糯米按紧实后,用手将右侧的粽叶向左压入;再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着;再将一根棕树叶从粽子的下端拉出,粽子包好后,可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下。

4、放入高压锅中,加入适量水,水不宜太多,否则粽香粽味就淡了,煮熟就可食用了。

怎么包粽子详细步骤?

3、怎么包粽子详细步骤?

长棕 特色:这种粽子在广西等地是比较常见的。一般来说是用粽叶将粽子包裹,而且粽叶是非常宽大的,虽然说用绳子绑好之后不怎么好看,但是味道却是很赞。 包法:

1、我们先将粽叶在桌子上面平放,然后将一个变掀起,用手压结实了。

2、我们将叶子的两端向中间折,然后用手压实了,像长信封一样。

3、然后就是将糯米放到已经折好的粽叶里面。

4、然后另一边是向下折,将糯米全都包裹住了。

5、然后就是捆绑结实了。 南方四角棕 特色:这种粽子是咸的,而且里面的馅料也是非常的丰富的,像、蛋黄、冬菇、腌肉、海米、叉烧等。 包法:

1、将一片粽叶对折,将双层的下边向上折,然后压实了。

3、然后打开粽叶,将糯米放入,弄成一个长方形。

4、将没有米的部分折过来。

5、然后将叶子的两边捏下去,粽叶的尖端向一侧折叠。

6、然后捆绑结实了。 北方四角棕 特点:这种粽子在北方地区是最为流行的了,虽然说个头不是很大,而且主要是以豆沙、小枣为馅料,很多人也是会在里面放一些果脯蜜饯等。我们也是可以直接蒸白粽子,蒸好之后蘸白糖食用。 包法:

1、准备两片粽叶,搭叠压在一起。

2、然后将粽叶卷成圆锥状。

3、然后在圆锥的粽叶里面放入糯米。

4、将上面的粽叶向下折,完全将糯米盖住就可以了。

5、然后就是将两侧的叶子捏下去,将粽叶的尖端向上折叠。

6、然后用绳子绑结实了。

粽子怎么包粽子怎么

4、粽子怎么包粽子怎么

怎么包粽子:

1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净。并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打,因为包的是咸粽子,所以再放入少量的食用盐,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后,就可以开始包了。拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入。再将后面粽叶的向外包卷过去。

5、得到一个尖筒状,再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实。

6、填装好再把糯米按紧实后,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

7、然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

8、将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动,再把穿过的棕叶拉出,再向下拉紧,拉紧后。

9、在拉紧棕树叶的情况下,把粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出。

10、穿出拉紧后,再从原棕叶上穿出拉紧一次,便就能绑紧粽子,然后挂在棕树叶上即可,这样一个粽子就包完成了。

怎么包粽子不粘叶子

5、怎么包粽子不粘叶子

1、加入麻油,粽子是由糯米制作而成的,而糯米比较粘,所以包好的粽子容易粘在叶子上。但如果在煮粽叶的时候能往水中加入适量麻油的话,就能让粽叶表面更加的光滑,这样包出来的粽子基本上不会出现粘叶子的情况。

2、用正面包粽子,粽叶分正反两面,正面比较光滑,方面一般比较粗糙,我们一般选用较光滑的那一面来包粽子,这样才不容易粘叶子。

怎么包粽子详细步骤文字?

6、怎么包粽子详细步骤文字?

1、选择粽叶。 粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。 粽叶越大(宽)越好。 先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干。

2、选米,米要新米,要纯糯米。

3、准备自己喜欢的馅,如: 大枣、豆沙、肉馅等。 先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。

4、准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净即可。

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