鸡汤怎么煲,如何煲鸡汤

1个月前

鸡汤的煲法如下：主料：鸡1只、生姜5片。辅料：盐三小勺、料酒15毫升、白糖1小勺。

1、先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片。

2、把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉。

3、放入调料盐、糖。

4、再放入料酒、姜片，大火烧开。

5、大火烧开后转小火慢慢炖一个半小时即可。

炖鸡汤怎么炖好吃

1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。

3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。

4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。煮鸡汤放什么材料更好生姜加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。枸杞加入枸杞能平补阳气,有助。