白菜冻了怎么保存,白菜冻了怎么办

1、白菜冻了怎么保存

缓冻：如果大白菜储藏量大，全部都冻了，可以把冻的大白菜，挪到温度0度以上的地方，慢慢的缓冻，但是不要挪到温度过高的地方，否则容易腐烂，或者化成水，保持0度左右就可以。 不用缓冻：如果不具备缓冻条件，也可以不缓冻，因为冻白菜是可以吃的，东北不仅有冻白菜，还可以冻葱，冻豆腐，冻梨等。 扩展资料： 注意事项： 选购白菜时要注意，质量好的大白菜应是新鲜、嫩绿、较紧密和结实的。有虫害、松散、茎粗糙、叶子干瘪发黄，带土过多、发育不良的大白菜质量较差。 鲜白菜不宜久放，洗涤时不需在水中浸泡过久，不宜吹风过度，应先洗后切，尽快下。

2、白菜冻了怎么办

白菜冻了，可以解冻做成菜。 材料：花菜、冻白菜适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、5花肉适量、食盐适量。

1、先将花菜洗干净，然后用手撕开，如图所示。

2、锅中放入水，把花菜焯1下捞出。

3、然后把解冻的大白菜，切碎，如图所示。

4、起油锅，放入猪肉，然后开始翻炒出香味。

5、然后将大白菜和花菜放进入1起翻炒出香味，如图所示。

6、最后，炒熟以后，把菜出锅即可食用，如图所示。

3、大白菜冻了怎么缓解

把冻白菜拿到楼上，阳台上最好，有阳光，有室内的温度扩散，阳台温度也不低，就把白菜放置在1边就可以。白菜会自己解冻，慢慢吸收热量，整棵菜就会慢慢缓过来的。如果着急吃，可以把白菜放在有暖气的房间，在暖气的房间里带上两天，白菜就会和新买的1样了。 冻白菜不要用热水洗，热水洗过白菜就不容易自身解冻了，口感就差了，吃到嘴里也会咯吱咯吱响了。不可以直接放到暖气片上。暖气片太热，尤其晚上，会伤到冻白菜的，白菜本来的口味也不会恢复了。 有些果蔬适合0度保鲜。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷。

4、大白菜冻了怎么办？

白菜冻了可以腌成酸菜，解冻后将冻坏的叶子丢掉即可，下面介绍做法： 准备材料：大白菜若干、盐适量、白开水适量 制作步骤：

1、白菜洗干净，控水。很脏的要1叶1叶掰下来洗，冻坏的叶子舍弃。全程必须无油，包括所有容器，不然烂叶。

2、片开，切细丝。

3、1层白菜，1小勺盐（约3-5克）。

4、全部切完，最上面再撒1勺盐，杀水。盐不能过多，也不能过少，会烂叶，发苦，或者不酸。

5、水杀差不多（白菜比开始切完体积小了，颜色稍透明），装入烫干净的容器中（玻璃瓶，塑料瓶都可以，无水无油即可）。上面留1些距离，发酵。

5、大白菜在地里冻了怎么办

很多蔬菜在吃不完的情况下，不少人都会选择把它冷冻起来，因为通过冷冻的方式可以保存很久，那么如果大白菜冻了还能吃吗?这是很多人都非常疑问的，接下来本文将为大家做出相关的解答，希望能对各位有所帮助。

1、大白菜冻了能不能吃 大白菜冻了到底能不能吃?是根据情况来决定的，如果冻了的大白菜没有发生任何的变质，那么就可以放心的食用，不会有什么问题。但是如果大白菜冻了，而解冻后发现出现了1些变化，比如发黄发黑，那么说明这种大白菜已经出现了变质，对于这种大白菜1定要丢之。不要因为太浪费而食用这种大白菜，否则会让自己的健康遭受极其恶劣的影响。希望在平时1定要仔细的观察冻了的大白菜有没有变质。

2、大白菜冻了如何解冻 从冷冻柜里面拿出来的大白菜是非常硬的，要把。

6、大白菜受冻了怎么保存呢？

1是选地。 选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。 2是晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转1次。 3是码菜。将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，4周用成捆的玉米秸平放档好。 4是择菜。 小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用。 5是盖菜。大雪前后，在大白菜上要盖1层塑料薄膜，4周要压实，防风吹开。 6是检查温度。 大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于0下5摄氏度则易受冻害。所以储。