清煮毛豆怎么煮好吃,花生毛豆怎么煮好吃

1、清煮毛豆怎么煮好吃

1、将毛豆剥壳或者直接买剥好壳的毛豆洗净。

2、放入锅中，注入没过毛豆一倍的水，放入适量的盐和鸡精（可以尝一下，水有稍有咸味即可）。

3、将小红辣椒去籽切碎，放如一点，提味（不喜欢辣的童鞋可以不放）。

4、大火烧开，小火慢煮，直到毛豆酥软关火。

5、最后淋上麻油放凉即可食用，放入冰箱冰镇一下口味更佳。

2、花生毛豆怎么煮好吃

1、花生和毛豆清洗干净,沥干水分。把毛豆两端剪掉,把花生捏开小口。

2、处理好的花生毛豆放入锅中,放入桂皮、八角、香叶、花椒。

3、往锅中倒入1000毫升清水,没过花生毛豆。

4、生抽倒入锅中,用筷子搅拌均匀。大火煮开后转中火,慢煮半个小时即可。

3、晒干的毛豆怎么煮好吃

可以洗净加香料、姜片，干椒壳，精盐、适量冰糖、料酒，猛火煮开后，用温火慢熬30分钟后离火，浸10把分钟捞出虑干，可当小吃，也可佐酒。

4、毛豆怎么煮好吃又入味

1、我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

2、然后再准备一盆清水，放入两勺食盐、少量白醋，倒入毛豆浸泡15分钟，这样可以清除掉毛豆的杂质还可以保持毛豆的新鲜，浸泡完捞出沥干水分备用。

3、起锅烧水，放入1大匙盐巴入花椒粒、八角等香料，加一小匙糖提味，开火煮至沸腾，将清洗好的毛豆倒进去，再放入一包茶包，不要花茶、红绿茶，一定要水沸腾之后再放入毛豆，用汤勺搅拌均匀，煮约4～6分钟，建议不要加盖，中途可以拿几个吃的看看，是不是符合你的口味，建议煮的时间不要太长，高温瞬间烫熟能让毛豆更翠绿，放入茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮，香气也会更提升喔！这个也是饭店烧出来的香的一个技巧。

4、大火煮四五分钟之后关火，然后继续焖煮20分钟的时间让毛豆充分的入味，然后将煮好的毛豆捞出马上放入冰箱冷藏1晚，那样风味会更佳，我们再要吃之前淋上少许香油或橄榄油拌匀即可，这样颜色会更漂亮，凉冰冰的水煮毛豆就完成了。

5、如果一次煮的太多，可以把没吃完的毛豆可以装入保鲜袋内平铺，放进冷冻库保存，下次想要吃的时候解冻就行了，这样可以保存很长时间。

5、煮毛豆怎么煮好吃

1、食材：香叶2片，水2000克，小茴香5克，植物油20克，八角两个，毛豆500克，盐30克。

2、毛豆清洗，用盐水泡下，准备香料和盐。香料和盐全部倒入水中，大火煮开五分钟。

3、五分钟后放入毛豆，倒入植物油，中火煮25分钟，关火晾凉，装盘。