牛肉怎么去血水？牛肉怎样去血水？

1、牛肉怎么去血水？

牛肉去血水的方法：牛肉先干净后放到锅里，加水，加姜片，料酒，葱结大火煮开，撇去浮沫，水开后煮一分钟，捞起牛肉，清洗干净即可。

2、牛肉怎样去血水？

第一招，在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了第三招，做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以这样第四招，你可以用温开水先把食用碱粉搅匀，然后放入牛肉，就可以去血水。第五招，牛肉放入锅里，烧水，把水烧，然后灼出血水将其倒掉就可以了。

3、牛肉怎么去血水？

锅中放入水和切好的生牛肉，大火烧开，这样可以去除血水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、葱白 3段、干辣椒 12个、花椒 20粒、八角 2个、桂皮 1段、料酒 2大匙、老抽 4大匙、生抽 1大匙、陈醋 1/2匙、盐 适量、老冰糖 适量、姜 适量、植物油 2大匙、水 适量。

1、第一步把牛肉切块。

2、锅中放入水和切好的生牛肉，大火烧开，去除血水。

3、捞出冲洗干净。

4、碗中放入生抽，老抽，搅拌均匀。

5、锅内放油加热，放花椒、八角、桂皮和生姜片，翻炒均匀。

6、放入牛肉，调好的酱汁，翻炒均匀。

7、放入热水，冰糖，辣椒，大火煮开。

8、倒入陈醋，收汁。

9、盛出，完成。