牛肉怎么炖土豆怎么做,怎么做土豆炖熟牛肉
1、牛肉怎么炖土豆怎么做
原料：土豆、牛肉、山楂、干辣椒、葱、姜、纯净水、花生油、盐、生抽、红酒。 做法步骤： 第1步、将土豆洗净，去皮，切块。 第2步、牛肉备用。 第3步、将牛肉切成四方小块。 第4步、山楂洗净，辣椒切段，姜切片。 第5步、葱切碎。 第6步、牛肉冷水下锅。 第7步、水烧开后，撇去浮沫，煮变色，捞出，过凉水再捞出，沥干。 第8步、炒锅放少许油，烧至5分热，放姜片爆香，再加入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许生抽和红酒，继续加入适量水，没过牛肉，放入干辣椒，山楂。 第9步、大火烧开。 第10步、将牛肉连同汤汁，一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，加盖，小火再炖30分钟，大火收汁，调入少许盐。 第11步、撒上葱花，即可食用。 第12步、酥烂美味。
2、怎么做土豆炖熟牛肉
食材主料：土豆400克、牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。做法：
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4、勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。
5、待油温回升。
3、熟牛肉炖土豆的做法
1、熟牛肉炖土豆的做法; （1）牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟。 （2）葱、姜、葱头炒出香味后放入牛肉、西红柿、盐、料酒。 （3）加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。 （4）加土豆块后继续烧10分钟，放鸡精调好口味即可。
2、牛肉简介：牛肉（英文名：beef、hotpot、red meat）是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。
4、卤牛肉炖土豆的做法，卤牛肉炖土豆怎么做好吃？
熟牛肉炖土豆用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量做法
1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。
2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。
3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。
5、土豆炖熟牛肉怎么做好吃窍门
很纯正的味道，百吃不厌，汤汁很鲜美材料主料：土豆300g、牛肉500g； 辅料：油适量、盐适量、香叶适量、八角适量、葱适量、姜适量土豆炖牛肉1土豆切滚刀块请点击输入图片描述2牛肉切块请点击输入图片描述3放入姜片，葱段焯水请点击输入图片描述4捞出备用请点击输入图片描述5爆香调料，放入牛肉炒请点击输入图片描述6加入清水放入高压锅15分钟，加入土豆炖15分钟，调味即可请点击输入图片描述小贴士土豆炖制是，中火慢炖，味道好。
6、请问牛肉炖土豆怎么做？
做法1 主料：土豆３００克，牛肉４００克 辅料：洋葱５０克，大豆色拉油７０克，高汤、料酒、精盐各适量。 做法： １、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。 ２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 ３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。 做法2 材料：土豆，牛肉 辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮 调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块 作法：
1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮），然 后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出牛肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一 并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，而且我觉得味道也很不 错）再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软） 同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。剩下的就是带上你的嘴 去享受吧：） 做法3 原料:牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白 糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。 制作程序: 1, 牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块；土豆削皮切滚刀块。 2, 锅置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒，待豆瓣吐红油出香味时，掺入鲜汤烧开，捞去渣料，下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精，欲、少许糖色，烧开，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆烧烂，然后大火收汁，加味精、香油起锅即成。走菜时可加少许香菜。 操作要领: 1 ．烧此菜时汤汁要宽些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。 2 ．火不宜过大，不然牛肉不烂，达不到成菜的效果。
