东北大棒骨的做法，东北大棒骨怎么做好吃？东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃？

1、东北大棒骨的做法，东北大棒骨怎么做好吃？

清炖大棒骨的做法步骤

1、骨头洗净

2、凉水下锅

3、煮出血末

4、捞出骨头，水很脏，倒掉

5、捞出的骨头，上面也有黑沫

6、用热水洗净

7、重新放水里煮，加姜片，煮两个 小时以上

8、煮出来的汤特别干净吧

9、蒜末，辣椒油，醋等拌匀的蘸料

10、可以享用啦。

2、东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃？

东北大骨头炖酸菜

1、准备好大骨一块，我用的是扇子骨，东北人俗称：哈拉巴。洗干净焯水备用。

2、东北酸菜洗干净备用。

3、锅内放入水，然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅，盐除外，盐是煮熟了之后再放的。

4、熬制大约一个半钟头的时候，骨头全熟了，就可以加入适量的盐，淋上葱花，出锅了。吃肉喝汤，酸菜汤香而不腻。

3、东北大骨头抻面怎么做？

大骨头火锅材料大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，做法

1、大骨头在水中浸泡一天

2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味

3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这

4、是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮

5、至骨头烂为止

6、煮好的汤浓稠发白

7、准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜

8、这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了

9、大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好

10、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈

11、香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味

12、粉丝，洗净后用温水泡一下备用

13、西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃

14、木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用

15、青菜洗净后备用

16、火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉

17、全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了

18、好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧。