冬瓜炖排骨怎么做,冬瓜炖排骨怎么做

1、冬瓜炖排骨怎么做

第一步：要将买来的新鲜排骨切成小段，然后用开水煮几分钟，不仅能使排骨更加干净，而且还能去掉排骨的泡沫，把排骨烫至血沫出尽，再用清水清洗一遍，能让排骨干净，汤汁清爽。 第二步：将冬瓜去掉皮，但也有不去皮的，并切成薄片，备用。 第三步：用锅烧开一锅水，把排骨和葱、姜、蒜、盐和生抽等放进去。等锅烧开后，小火慢炖大概半个小时。 第四步：把冬瓜片放进去，用小火炖20分钟左右，等冬瓜和排骨都变得烂熟的时候，再在冬瓜排骨汤里面撒上葱花或是香菜，倒上香油，您就可以享用这款美味的冬瓜排骨汤了。 还有人在做冬瓜排骨汤的时候，在里面加上点枸杞，不仅颜色鲜美，而且还具有不错的滋补功效，口感带点甜头。也有人加上薏米，这样做出的冬瓜排骨汤口味也别具一番特色。还有加入其它配料的，比如海带、香菜、玉米、冻豆腐等，使汤的营养价值更加丰富，味道更为鲜美。 冬瓜排骨汤，不油腻，加之冬瓜的热量很低，不用担心喝汤发胖，而且此汤具有补钙、健脾，消暑等功效。另外冬瓜排骨汤对咳嗽有痰的人，有一定的帮助。对处于孕早期的妇女，还能起到明显止呕的功效，可以适当多吃点。加入海带的冬瓜排骨汤，对缺碘的人，还能起到补碘的功效。

2、冬瓜炖排骨怎么做

1、排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精就可以起锅了！。

3、冬瓜炖排骨怎么做好吃？

做法一 原料 　　排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。制作过程

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 　　主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 　　白醋两滴 鸡精少许 　　 制作步骤： 　　

1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 　　

2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 　　

3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。　　

4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。　　 小贴士： 　　在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

4、冬瓜炖排骨怎么做好吃

1、准备材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

2、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

3、生姜洗净拍松；

4、冬瓜切厚片；

5、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火炖40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

5、冬瓜炖排骨怎么做

前言冬瓜炖排骨，汤清淡，肉清香。适合秋天的一道菜。材料主料：排骨300g、冬瓜100g； 辅料：大料适量、盐适量、味精适量、葱适量冬瓜炖排骨1冬瓜去皮，切成小片备用。2排骨过水后，放在电压锅内，加水，放葱段、大料，加一点盐炖。3炖到七成熟后，加入冬瓜后继续炖。4出锅前加一点味精和盐即可。小贴士可以根据自己的口味来改变做法。

6、冬瓜炖排骨怎么做

前言冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难！材料主料：排骨200g、冬瓜150g； 辅料：油适量、盐适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、姜适量、葱适量、花椒适量冬瓜炖排骨1葱姜切段，准备好八角和花椒2将排骨放在锅里焯一下，去掉血水3将葱姜八角和焯好的排骨以及适量的水放进高压锅4炖20分钟左右，排气后打开盖子5冬瓜去皮，去瓤，切成小块6再把冬瓜块和排骨一起炖5-8分钟即可。小贴士可适当多放些水，这样把菜盛出后，剩下的也可以做排骨汤和，味道非常鲜美。