冬瓜如何做好吃,冬瓜怎么做好吃
1、冬瓜如何做好吃
冬瓜炖排骨汤的做法用料：排骨 适量(2根)、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。做法步骤： → 冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净； → 冬瓜切小块、姜切片、切葱花； → 排骨冷水下锅煮沸腾、焯水； → 捞出冲去浮沫、控干； → 锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味； → 加适量清水烧沸腾； → 倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾； → 用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟； → 枸杞洗净备用； → 排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味； → 盛入容器、撒上葱花即食。 小贴士 炖骨头汤类的，加少许醋能分解出骨头里的钙质，还增鲜。喜欢汤更鲜美一些的，可在出锅前加少许鸡精哦！ 西红柿烧冬瓜的做法用料：冬瓜 250克、西红柿 100克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、香菜 5克、盐 5克、味精 3克、白糖 5克、番茄酱 10克、鸡粉 5克、料酒 10克、淀粉 10克。做法步骤： → 冬瓜洗净，片去外皮，去瓜瓤，然后顶刀切1厘米左右的厚片备用； → 西红柿去根切块； → 葱切沫，姜切沫，蒜切片，香菜切段； → 锅中放入清水350克左右，大火烧开，下入切好的冬瓜焯透，倒入漏勺控水备用； → 锅烧热下色拉油10克，下葱姜蒜爆香，放西红柿、番茄酱，炒出香味； → 放入焯好的冬瓜翻炒，加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒，放少许清水烧开； → 然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，撒香菜装盘。
2、冬瓜怎么做好吃
1、冬瓜露饮料。将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸腾后即可关火即可。
2、糖冬瓜。将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4~5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5~10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。
3、红烧冬瓜。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。冬瓜：冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
3、牛肉丸培根冬瓜怎么做好吃？
牛肉丸培根冬瓜汤做法食材做法：牛肉丸，冬瓜，培根 做法步骤： 第一步：首先我们准备一把挖 球 器，在冬瓜上面挖出圆形冬瓜球。 第二步：随后准备一锅350ml的沸水，把牛肉丸和冬瓜一并倒入锅中，开盖大火煮三分钟，加入培根再加热3分钟。 第三步：随后加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，适当搅拌几下后，盖上盖，转小火焖煮6分钟，撒上葱花即可出锅品尝。 冬瓜营养价值：
1、 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。
2、 减肥 冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 牛肉营养价值：
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
4、河蟹冬瓜汤怎么做好吃
前言没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。 夏天到了，冬瓜就是应季的当家菜了。冬瓜汤，也是常常出现在俺家餐桌上的一道家常菜。 冬瓜是没有什么味道的食材，俺一般用虾米或者螃蟹一起煮，这样做出的冬瓜汤，味道真是鲜的很！材料主料：冬瓜500g、河蟹250g； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量河蟹冬瓜汤1准备好食材2河蟹用清水浸泡一下，用刷子刷净，切半，把蟹的底盖与胃去掉.3冬瓜去皮去籽，洗净切片.4锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，5放入冬瓜，6加一大碗清水煮开3分钟.7放入河蟹，8加料酒，姜，煮5分钟左右，9加盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。小贴士
1、我这个是小螃蟹，又是切开来的，所以煮的时间可以短些。
2、冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.。
5、怎样做红烧鱼冬瓜
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6、糖醋冬瓜怎么做
糖醋冬瓜 材料： 1， 冬瓜若干，去皮切块，在皮面上切出横竖格纹。 2， 油、盐少许，鸡汤少许，糖醋汁一杯。 3， 小葱花少许。 做法： 1，油下锅，小火将冬瓜块两面煎黄，加少许盐，少许鸡汤和水，中火烧开。 2，冬瓜将熟时，浇入配制好的糖醋汁，略烧使入味，撒上葱花，装盘上桌。 注： 1，冬瓜上切花格纹不光是为了好看，还能比较容易入味。 2，也可以红烧冬瓜，将糖醋汁改为酱油，加少许料酒即可。 冬瓜是好东西，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。可以降脂减肥，防治高血压，可以......不过冬瓜性凉，脾胃虚寒的就不要多吃了。
