冬瓜怎么做好吃又简单,冬瓜怎么做好吃又简单

冬瓜怎么做好吃又简单

1、冬瓜怎么做好吃又简单

好吃又简单的冬瓜做法如下。

1、冬瓜洗净切片,大蒜切末。

2、锅中放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至变软。

3、放入剁椒1勺,继续翻炒一分钟,加入盐一勺,鸡精一勺即可,味道清新爽口。

冬瓜怎么做好吃又简单

2、冬瓜怎么做好吃又简单

好吃又简单的冬瓜做法如下。

1、冬瓜洗净切片,大蒜切末。

2、锅中放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至变软。

3、放入剁椒1勺,继续翻炒一分钟,加入盐一勺,鸡精一勺即可,味道清新爽口。

冬瓜怎样做好吃又简单

3、冬瓜怎样做好吃又简单

1、先把排骨放入冷水锅中焯水,放入姜片料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中,再放入姜片,大火烧开,中小火慢炖20分钟。

2、时间到时放入冬瓜,再烧十分钟,时间到时,再放入两勺食盐,淋入少许鸡汁、撒上白胡椒粉,搅拌均匀撒上葱花点缀,排骨冬瓜汤就做好了。

3、肉末中放入姜末、葱末、盐半勺、白糖一勺、少许蚝油、生抽、料酒、鸡汁,充分搅拌均匀,腌制十分钟备用。洗干净的冬瓜片整齐的码放在盘中,拌好的肉糜摆在当中,打入一个鸡蛋。

4、放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟,时间到时把冬瓜拿出来,里面的汤水倒入另一个锅中,沸腾以后放入生抽、鸡汁、水淀粉勾芡,搅拌均匀,把芡汁淋在冬瓜上,撒上葱末,冬瓜蒸肉末就做好了。

5、热锅倒油,放入冰糖炒糖色,炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。再放入之前腌好的肉末、一勺黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、盐一勺,翻炒均匀。

6、再放入凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖十五分钟,汤汁收的差不多时,淋入鸡汁,拌匀装盘,撒上葱末点缀,红烧冬瓜就做好了。

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