蒸鱼豉汁怎么调？豉汁怎么调

1、蒸鱼豉汁怎么调？

豉汁蒸鱼 (1)鱼洗净擦干,在鱼身斜划数刀,用姜和料酒腌制约10分钟。(注意此时可以不用撒盐,或只撒很少量的盐) (2)放到蒸锅上,蒸约15分钟。

2、豉汁怎么调

1、食材准备：蒜蓉，陈皮，沙姜，姜，洋葱各20g，豆豉400g，油300g，豆瓣酱100g，香菜10g。

2、准备好豆豉，用刀把豆豉切碎1些。

3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。

4、锅热放油，将生姜，大蒜，陈皮，沙姜末都放进去爆香。

5、放入豆豉，放入豆瓣酱，再放入1些香菜。

6、豉汁就完成，可以出锅了。

3、豉汁怎么调 豉汁如何调

1、主料：酱油适量。

2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。

3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸5分钟。

5、往锅里加入水、生抽，煮沸5分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

6、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，豉汁就做好了。