豉香蒸鱼干怎么做？如何做姜丝腊肉蒸鱼干

池强

没有最

1年前

1、豉香蒸鱼干怎么做？

主料鱼干半条辅料姜1小块蒜2瓣干辣椒2个豆豉适量白糖少许酱油少许盐少许葱花少许步骤豉香蒸鱼干的做法步骤

11、准备所需材料。豉香蒸鱼干的做法步骤

22、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。豉香蒸鱼干的做法步骤

33、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。豉香蒸鱼干的做法步骤

44、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。豉香蒸鱼干的做法步骤5

5、加入少许的白糖、酱油。豉香蒸鱼干的做法步骤6

6、放蒸锅内大火蒸15分钟。豉香蒸鱼干的做法步骤7

7、最后撒上葱花即可出锅。

2、如何做姜丝腊肉蒸鱼干

前言腊肉我姐腊的，一直放在冰箱怎么动，鱼干也是另一个姐姐在海边等渔民上岸的时候跟人家买的，自己晒干的，我们叫池子鱼。淡口的晒的很干，很硬。小时候吃最多这种鱼，因为便宜并且晒干了很保存很久。材料主料：腊肉100g、鱼干100g；辅料：油适量、糖适量、生抽适量、姜丝适量姜丝腊肉蒸鱼干1鱼干提前浸泡20-30分钟左右，因为晒的太干太硬了，泡软些，容易吃。泡软些洗净，剪去头尾和硬硬的尾部鱼鳞2腊肉切片，姜切丝，洗净的鱼干切和腊肉差不多大小。3盘底垫一层姜丝铺上鱼干块，铺上姜丝，撒些白糖，淋些花生油4铺上一层腊肉。腊肉有味道故先把生抽淋上才铺腊肉。5锅里放适量水，隔水蒸。6盖上锅盖蒸15分钟. 或是电饭煲做饭时放进去蒸，饭好鱼也好。7姜丝腊肉蒸鱼干蒸好了8非常有嚼头的鱼干，腊肉，很小饭哦小贴士放点糖和生抽，鱼干蒸出来会很鲜甜。

3、萝卜蒸鱼干怎么做

前言家常菜---萝卜蒸鱼干材料主料：小鱼干8条、萝卜半个；辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、豆豉适量、干辣椒适量、蒜适量萝卜蒸鱼干1萝卜洗净切成片。2将萝卜片摆在盘子里。3蒜剁碎，撒在萝卜片上。4将鱼干提前泡软，摆在萝卜片上，加入蒸鱼豉油。5加入味极鲜酱油。6加入姜片，豆豉。7加点干辣椒。8放入蒸锅蒸20分钟左右。小贴士大火蒸制，味道鲜美，萝卜鲜咸。

4、豆豉蒸鱼干怎么做

前言这些小鱼干,是在我妈家拿回来的.我的家乡阳江,有很多海鲜,鱼干也很多,咸鱼也有,这种鱼很好吃,放点豆豉,生抽和油去蒸,就可以变出一道美味的菜了,是阳江地区地道的菜式.这种鱼儿,还可以拿来焖,放些蒜苗可以焖出很美味的鱼肉.材料主料：小鱼干250g；辅料：油适量、盐适量、花生油适量豆豉蒸鱼干1准备小鱼干.2用清水泡十分钟.3去掉鱼头和鱼鳞.4洒上豆豉.5倒入生抽,洒上油.6放煮饭的电饭煲里蒸,饭好,鱼也可以吃了.小贴士这种鱼干,不会腥,所以,我没有放姜. 鱼干要趁热吃,冷了,鱼肉会变硬 .。