炒花甲螺怎么做好吃,油螺怎么做，食用油螺有什么禁忌

1、炒花甲螺怎么做好吃

前言

花甲螺　主要分布于福建、广东、广西海域。呈长卵圆形、壳面光滑，呈淡棕褐色、布有深褐色水波状纹路的贝类，因为它的外壳有形似水波的纹路，又命名为“波纹巴非蛤”、“油螺”。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，营养价值高，被誉为海上“牛奶”，适宜东西南北、男女老少食用，

材料

主料：花甲螺500g；

辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量

炒花甲螺

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花甲螺用水泡1个小时，吐沙。

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洗净备用。

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锅中加入热水焯1下。

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焯至开口捞出。

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准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。

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锅热放油，姜蒜葱辣椒。爆炒香味放入花甲螺。

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加入生抽。

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加入料酒，盐。

9。

2、油螺怎么做，食用油螺有什么禁忌

响油海螺的做法

锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右

捞出法螺浸泡在冰水里3-4分钟，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色肚肠，切薄片

将螺肉片均匀的铺在盘里，上面覆盖葱姜丝，用生抽、蚝油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上

葱油烧热，淋在葱姜丝上即可!

食用油螺禁忌:

不能与寒凉食物同食

油螺本性寒凉，最好在食用时避免与1些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用1些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用油螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

皮肤病患者禁食

皮。

3、油螺猪骨汤怎么做

第1步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第2步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好1次性加足.

第3步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第3步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第4步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第5步：炖至2-3小时后出汤，即。

4、油螺猪骨汤的做法步骤图，油螺猪骨汤怎么做

用料

鲜油螺1000g

猪骨500g

铁棍淮山2根

红萝卜2根

生姜2片

盐适量

步骤 1

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将油螺取肉后，用盐重复揉搓冲洗干净去掉粘液，煮上1锅开水焯烫捞起备用； 猪骨洗干净放入沸水汆1下去除血水，捞出备用。

步骤 2

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淮山和红萝卜去皮洗净后切件。

步骤 3

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将油螺、猪骨头、红萝卜和2片姜放入煲汤煲加入适量的清水，调校煲汤档煲起。

步骤 4

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待汤煲至1半时间再把淮山放入，因为淮山煮时间太长会烂成泥。

步骤 5

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将枸杞子洗净待汤煮好后再放入。

步骤 6

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然后再落适量的盐调味。

步骤 7

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煲好的汤很鲜很好喝。

5、油螺怎么做好吃

油泼螺片做法

材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量

做法：
1、海螺清洗干净

2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟，放凉后将螺肉取出

3、将螺肉片成薄片

4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁

5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈

6、将油烧热后浇淋到螺片上即可。