炒四丁怎么做,炒四丁怎么做好吃，炒四丁的家常做法

1、炒四丁怎么做

前言材料主料：； 辅料：炒四丁1先把牛肉切丁用生粉腌制20分钟2再把土豆红萝卜洋葱切丁3锅内放油放入土豆红萝卜炒至七分熟出锅再放入油炒牛肉至七分熟4再放入土豆红萝卜洋葱炒放入调料出锅。

2、炒四丁怎么做好吃，炒四丁的家常做法

炒四丁的做法步骤

1、 黄瓜，土豆和胡萝卜分别切丁。土豆用水泡，淀粉泡出去才会脆。

2、 牛肉，选肥瘦相间的。软的牛肉不好切成丁，所以牛肉要事先放冰箱冻一会儿，在稍微冻的状态下切丁。

3、 放少许油，油开先炒胡萝卜，因为胡萝卜过油才有营养。之后放入土豆，此时要多炒一会儿，因为土豆最不容易熟，炒到土豆外皮脆的。

4、 土豆和胡萝卜炒好放在盘中待用。

5、 锅内再加入少许油。葱，姜，爆锅，放一勺豆豉酱，放入牛肉丁爆炒。加少许酱油，炒至变色，香味扑鼻。

6、 肉炒熟后，加入黄瓜丁，翻炒几下即可。

7、 再加入准备好的土豆，胡萝卜丁。大火翻炒，放入盐。加少量水，再翻炒几下即可。快出锅时，小火，放入少量蒜。

8、 炒四丁完成～荤素搭配，营养美味！。

3、炒四丁怎么做好吃

前言这道菜还是上次征集老人食谱做的了，一直没时间发就忘了。今天整理照片才看到了这一菜谱。 玉米是一种主食材料，是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。材料主料：玉米1根、豌豆100g、胡萝卜100g、火腿肠100g； 辅料：油适量、盐适量、淀粉适量炒四丁1豌豆用水洗净2玉米剥粒，胡萝卜切丁3火腿切丁4锅内放水烧开除火腿外其三丁放入焯水后捞出沥干水5炒锅热油放入火腿丁翻炒6放入焯好水的三丁一起炒一下7放适量盐调味8放入用淀粉勾好芡汁炒均匀即可小贴士大家随意发挥。

4、香炒四丁怎么做

前言把胡萝卜、红辣椒、蒜苗、猪肉四种食材切丁炒出来的这道菜，不但颜色好看有营养还很下饭哦。材料主料：猪肉300g、蒜苗250g、胡萝卜1根、红辣椒2个； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、姜2片、白糖少许香炒四丁1猪肉焯水。2焯过水的肉切丁，切2片姜待用。3胡萝卜、辣椒、蒜苗切丁。4热锅下油。5油冒烟下三种疏菜丁大火快速翻炒。6炒出香味，加盐继续炒至熟盛起待用。7热锅加油油热下姜炒香。8下肉丁加料酒大火快速翻炒。9撒上白糖倒入酱油中火炒至肉香。10下疏菜丁炒匀即可。11装入盘里一道香喷喷的菜就完成了。小贴士炒这道菜千万不要放水，但一定要快速。

5、炒四丁怎么做

前言无材料主料：香菇50g、红肠50g、四喜丸子50g、啤酒烤鸭肉50g； 辅料：海苔1张、葱适量、蒜适量炒四丁1葱切段，蒜切片，如果你喜欢可以适量切点姜片2把香菇焯一下，然后放到冷水中紧一下，把水挤出，这样香菇会更爽滑3勾兑半碗土豆粉水，以期口感更好4红肠、香菇、啤酒烤鸭肉、四喜丸子分别切丁装盘备用5锅内放少量油，葱段、蒜爆香6把各种丁翻炒，倒入土豆粉水，放盐等调料，继续翻炒7最后装盘盛出，香喷喷的美味端上桌！！小贴士无。

6、如何做炒四丁

前言来盘对付的蔬菜乱炒吧，可光有藕、青辣椒、红辣椒稍显单调，又从冰箱的冷藏室，翻出前期吃火锅剩下的半块火腿肠。就这样把这四种食材分别切丁，组合到了一起，四种材料用的一样多，也起不出什么洋名来，俗一点儿，就叫炒四丁吧。材料主料：藕40g、火腿肠40g、青辣椒40g、红辣椒40g； 辅料：油适量、盐适量炒四丁1青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，莲藕去皮洗净后切丁，2葱切片。 老干妈牛肉末豆鼓油5g 3炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味，4迅速倒入四丁翻炒3分钟左右。 5放酱油、盐、味精翻炒均匀后，出锅即可小贴士

1、炒这道菜关键得用老干妈牛肉末豆鼓油，才够入味，若没有，可用其它类似酱料替换。

2、老干妈牛肉末豆鼓油一定要用大火爆香。